Punti di vista
Opinioni firmate, di chi lavora nel settore e di chi lo studia.
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- Scale Up Restworld: abbiamo rifatto la piattaforma con il sostegno di Europa e PiemonteLuca Lotterio5 novembre 2026
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- Assumere e guidare un teamUn ristorante non cresce da soloAndrea Cappadonia29 ottobre 2026
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- Mestieri e carriereDieci anni in cucina all’estero, e cosa riporterei in ItaliaDanilo Zeno20 ottobre 2026
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- Mestieri e carriereImparare un mestiere della ristorazione: come capire se c’è qualcuno che ti insegnaLuca Lotterio13 ottobre 2026
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- Assumere e guidare un teamPassione per la ristorazione: c’è ancora, si consuma nei primi anni di lavoroSimone Palumbo11 settembre 2026
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- Il settoreIl turismo non è povero per naturaLuca Lotterio10 settembre 2026
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- Lavoro, diritti e stipendiCaldo in cucina: i tuoi diritti oggi, e un'idea per risolverlo davveroLuca Lotterio12 luglio 2026
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- Lavoro, diritti e stipendiIl fatturato del locale dove lavori riguarda anche teRedazione Restworld21 giugno 2026
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- Il settorePadrone: perché la ristorazione italiana usa ancora la parola sbagliataRedazione Restworld23 maggio 2026
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