Redazione Restworld

Coordinata da Luca Lotterio, con il team Restworld

95 articoli pubblicati su Restworld

La Redazione di Restworld lavora sui dati della piattaforma e sulle fonti ufficiali, insieme ad avvocati, consulenti, chef e aziende del settore. Le fonti di ogni pezzo sono in fondo all'articolo.

Aree di expertise

CCNL e diritto del lavoro
HR & Recruiting
Ristorazione
Ospitalità

Chi scrive nel Caffè e come lavora.

Studiamo il lavoro nella ristorazione con i dati, e lo raccontiamo con l'aiuto di chi ne sa più di noi. Scriviamo per chi lavora in sala e in cucina, e per chi un locale lo apre ogni mattina.

Chi la coordina

Luca Lotterio

CEO e co-founder Restworld · Autore di Oltre il Menù

A 15 anni facevo le consegne in motorino, quando ancora non c'erano le app. Avevi lo stradario sotto la sella e le vie te le imparavi una per una.

Tutti i suoi articoli

Per la stampa

L'ufficio stampa di Restworld è Lever PR. Per dati, interviste e richieste:

Alessandro Garavaglia · Lever PRalessandro.garavaglia@wearelever.it 349 503 7902
Sara Ausilio · Lever PRsara.ausilio@wearelever.it

Come lavoriamo

Dalla fonte all'articolo, in quattro passaggi.

01
Le fonti
Si parte dalle fonti: i dati della piattaforma (oltre 225.000 professionisti, e oltre 2.500 aziende della ristorazione e dell'ospitalità dal 2021), l'Osservatorio, le offerte con lo stipendio scritto che leggiamo per Il Polso. Poi CCNL, INPS, ISTAT, Gazzetta Ufficiale e i libri.
02
Chi scrive
A scrivere è una persona che ne risponde, con un esperto accanto quando serve: un'avvocata del lavoro per i contratti, un consulente per le buste paga, uno chef per la tecnica.
03
Le verifiche
Prima di uscire controlliamo le fonti una per una e rileggiamo l'italiano. Se un dato non si riesce a verificare, resta fuori.
04
Dove esce
Quello che scriviamo lo trovi qui, nella newsletter GustoHR ogni due martedì, nei bollettini dell'Osservatorio, nei libri come Oltre il Menù e sui nostri social.

La carta della Redazione

Sette impegni con chi legge. Valgono anche per chi scrive con noi.

1Le fonti in vistaAccanto a ogni dato c'è il link da dove arriva. Un blog che cita un altro blog non conta come fonte.
2La risposta in cimaChi ha fretta trova subito quello che cerca, nel riquadro "In breve".
3Da entrambi i lati del banconeQuando critichiamo una pratica sbagliata, non facciamo di tutta l'erba un fascio.
4Firme vereChi scrive ha nome, volto e competenze che si possono verificare.
5Collaborazioni dichiarateQuando un articolo nasce con un'azienda, c'è scritto in cima.
6Date in chiaroSotto il titolo trovi quando è uscito e quando l'abbiamo aggiornato.
7Come usiamo l'AIPer cercare le fonti e preparare le prime bozze usiamo l'intelligenza artificiale di Anthropic; per le illustrazioni, quella di Google. Ogni articolo lo verifica una persona, che ne risponde.