Rubrica

Il punto

Cosa è successo nel settore e cosa cambia per chi lavora e per chi assume.

  1. N. 71 ottobre 2026Caso Knam: dove finisce il potere dello chef sulla brigataAlessandro Klun
  2. N. 617 settembre 2026Knam chiede una legge per la ristorazione. Esiste dal 2018Luca Lotterio
  3. N. 52 giugno 2026Dal 7 giugno lo stipendio va nell’annuncio di lavoro. In lordo.Redazione Restworld
  4. N. 41 giugno 20265,3 miliardi emersi grazie ai POS. E il lavoro nero in cucina?Luca Lotterio
  5. N. 321 aprile 2026La tredicesima non esiste e l'assurdità del decreto 1° maggioLuca Lotterio
  6. N. 210 aprile 2026Il settore cresce, i lavoratori spariscono: cosa dice (davvero) il Rapporto FIPE 2026Luca Lotterio
  7. N. 120 maggio 2025Referendum abrogativi 8-9 giugno 2025: guida al votoRedazione Restworld