​👨‍🍳 Secondo Cuoco / Sous Chef – Trattoria da Pietro (Germania)Sei un professionista della ristorazione alla ricerca di una nuova sfida in Germania?&nbsp;Trattoria da Pietro&nbsp;è alla ricerca di un&nbsp;Secondo Cuoco&nbsp;esperto e concreto per potenziare la nostra cucina. Cerchiamo una persona che sappia trattare le materie prime con rispetto e che diventi un punto di riferimento per la nostra brigata. Le Tue ResponsabilitàIn supporto allo Chef, sarai protagonista della gestione operativa della cucina:<ul><li>Trattamento Materie Prime:&nbsp;Pulizia e preparazione del pesce fresco e gestione tecnica dei tagli di carne.</li><li>Qualità e Controllo:&nbsp;Selezione e riconoscimento del materiale di alta qualità per garantire piatti eccellenti.</li><li>Gestione del Servizio:&nbsp;Coordinamento della linea durante le comande, assicurando tempistiche e standard costanti.</li><li>Ordine e Igiene:&nbsp;Supervisione della pulizia della postazione e rispetto delle normative HACCP.</li></ul>Il Profilo Che Cerchiamo<ul><li>Esperienza:&nbsp;Solidità nel ruolo (ideale tra i 40 e i 45 anni) con una comprovata conoscenza tecnica in cucina.</li><li>Competenze:&nbsp;Ottima manualità nella pulizia del pesce e nella lavorazione delle carni.</li><li>Personalità:&nbsp;Affidabilità, precisione e capacità di lavorare in squadra in modo armonioso.</li><li>Adattabilità:&nbsp;Voglia di integrarsi in un ambiente di lavoro serio e ben organizzato in Germania.</li></ul>

Sous chef per trattoria

Vuoi lavorare in un hotel di prestigio nel cuore di Cervinia, circondato dalle montagne e da un'atmosfera elegante? L'Hotel Les Neiges d'Antan cerca uno Chef de rang per un contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. Ti offriamo 1.800 € netti al mese, alloggio singolo incluso e l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente formale e raffinato.Cosa Farai:<ul><li>Coordinerai il servizio in sala garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti</li><li>Gestirai la brigata di sala supervisionando il personale durante colazione e cena</li><li>Ti occuperai della gestione delle comande e della comunicazione con la cucina</li><li>Spiegherai il menu ai clienti valorizzando i piatti e consigliando abbinamenti</li><li>Curerai ogni dettaglio del servizio mantenendo gli standard di qualità dell'hotel</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de rang in contesti simili</li><li>Sai gestire una brigata e supervisionare il personale con autorevolezza</li><li>Conosci l'inglese per comunicare con la clientela internazionale</li><li>Hai esperienza nella gestione della sala e delle comande in ambienti formali</li><li>Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana su turni spezzati (colazione e cena)</li></ul>Cerchiamo qualcuno disponibile da inizio giugno per iniziare questa avventura con noi.

Chef de rang per hotel formale

Il Sertorelli Sport Hotel 4* rappresenta un’istituzione dell’ospitalità alpina a Breuil-Cervinia. Situato in una posizione privilegiata ai piedi del Cervino, l'hotel non è solo una struttura ricettiva di lusso, ma un crocevia internazionale dove l'eleganza incontra il calore tipico della montagna. Caratterizzato da uno stile alpino in costante evoluzione, l'hotel offre un ambiente di lavoro formale e dinamico, ideale per professionisti che desiderano operare in un contesto di eccellenza e raffinatezza.<h3> </h3><h3>Il Ruolo e le Responsabilità</h3>Per il potenziamento della propria brigata di sala, la struttura ricerca 2 Chef de Rang. Le figure inserite avranno la responsabilità di garantire un servizio d'eccellenza, agendo come punto di riferimento per l'ospite. Le attività principali comprendono:<ul><li>Accoglienza e gestione professionale della clientela internazionale.</li><li>Coordinamento del rango e gestione accurata delle comande.</li><li>Presentazione del menu e della carta dei vini con consulenza dedicata.</li><li>Applicazione di tecniche di upselling per valorizzare l'offerta gastronomica.</li><li>Servizio al tavolo con esecuzione di sfilettature di pesce e tagli di carne.</li><li>Monitoraggio costante degli standard di pulizia e ordine della sala.</li></ul><h3> </h3><h3>Il Profilo Ricercato</h3>Il candidato ideale è un professionista del settore con una forte propensione all'ospitalità di alto livello e la volontà di stabilire una collaborazione a lungo termine. I requisiti fondamentali sono:<ul><li>Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo di Chef de Rang o simili.</li><li>Padronanza delle tecniche di servizio (taglio e sfilettatura al tavolo).</li><li>Solida conoscenza del mondo vitivinicolo e capacità di storytelling del prodotto.</li><li>Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue straniere sarà considerata un plus).</li><li>Standing curato, eleganza nei modi e passione per il servizio formale.</li></ul>

Chef de rang per hotel in montagna

Vuoi mettere in campo la tua esperienza come chef de rang in un ambiente dinamico e stimolante? La Fenadora, ristorante pizzeria informale in Zona Industriale, cerca 2 chef de rang con almeno 2-3 anni di esperienza. Ti offriamo un contratto con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, retribuzione competitiva fino a 2.000€ netti mensili, alloggio singolo incluso e pasti per lo staff. Se cerchi un'opportunità dove crescere professionalmente e coordinare un team di sala, questa è la tua occasione.Cosa Farai:<ul><li>Coordinerai e supervisionerai il personale di sala durante il servizio</li><li>Gestirai le comande e assicurerai un servizio impeccabile</li><li>Accoglierai i clienti e li accompagnerai al tavolo con professionalità</li><li>Spiegherai il menu e consiglierai i piatti ai clienti</li><li>Gestirai la brigata di sala garantendo efficienza e qualità</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come chef de rang</li><li>Sai gestire una brigata e coordinare il servizio di sala</li><li>Hai esperienza nella gestione delle comande e nell'accoglienza clienti</li><li>Sei disponibile a lavorare full time su turni spezzati</li><li>Sei autonomo negli spostamenti (mezzo proprio necessario)</li></ul>L'alloggio è condiviso con camera singola, situato a 2 km dal ristorante, per garantirti comodità e indipendenza.

Chef de rang per ristorante pizzeria informale

Cerchi un'opportunità con una retribuzione competitiva (RAL 38.000€-42.000€) e una reale possibilità di crescita? Il Vicolo Colombina, ristorante nel cuore di Bologna a pochi passi da Piazza Maggiore, cerca uno Chef de rang per un contratto a tempo determinato con prospettiva di assunzione stabile. Qui proponiamo cucina tradizionale bolognese con ricette identitarie come il nostro celebre "latte in piedi", pasta fatta in casa e arrosti del giorno. Un ambiente autentico dove la qualità del servizio fa la differenza e dove potrai crescere professionalmente grazie a formazione continua, bonus fatturato e un team che ti supporta.Cosa Farai:<ul><li>Accoglierai i clienti con professionalità e calore, guidandoli nella scelta dei piatti</li><li>Gestirai le comande e coordinerai il servizio in sala con precisione</li><li>Spiegherai il menu valorizzando le ricette tradizionali bolognesi</li><li>Servirai i vini consigliando gli abbinamenti più adatti</li><li>Monitorerai la pulizia della sala e ti occuperai delle procedure di apertura e chiusura</li><li>Gestirai eventuali lamentele dei clienti con diplomazia e problem solving</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come Chef de rang o in ruoli simili nel settore della ristorazione</li><li>Conosci le tecniche di gestione della sala e sai utilizzare palmare/tablet per le comande</li><li>Parli inglese per comunicare con clienti internazionali</li><li>Sei disponibile su turni spezzati (pranzo e cena) per 5 giorni a settimana</li></ul>

Chef de rang per ristorante tradizionale

L’Osteria Le Logge è un’istituzione a Siena, dove la tradizione toscana incontra la cucina gourmet. Da pochissimo il team ha inaugurato una nuova sfida a Montalcino: un locale fine dining che punta alla massima qualità, con un menù pulito, materie prime selezionate e rapporti diretti con i produttori d’eccellenza. Entrerai in una realtà appena avviata, dove l’organizzazione è già strutturata ma c'è spazio per dare il proprio contributo operativo.Il tuo ruolo Come Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef nella gestione quotidiana della brigata a Montalcino. Non ti occuperai solo di supervisione, ma sarai operativo in linea. Le tue responsabilità includono:<ul><li>Supervisione e coordinamento di 2 Capo Partita e 1 Aiuto Cuoco.</li><li>Gestione operativa del servizio e delle comande.</li><li>Preparazione e controllo qualità su antipasti, primi e secondi (carne e pesce).</li><li>Gestione ordini, forniture e monitoraggio degli sprechi.</li><li>Mantenimento degli standard di pulizia e applicazione procedure HACCP.</li></ul>Cosa ti serve per candidarti<ul><li>Esperienza reale di almeno 2-3 anni in ruoli simili o come Capo Partita Senior in contesti fine dining/gourmet.</li><li>Capacità tecnica nella lavorazione della materia prima fresca (carne e pesce).</li></ul>

Sous chef per fine dining

Villa Soleil, elegante boutique hotel a Colleretto Giacosa (TO), a 10 minuti da Ivrea, 40 minuti da Torino nord, è il luogo dove creatività e sapori autentici si incontrano. Ogni dettaglio è pensato per stupire: dalla cucina d’autore al servizio curato, fino a un’atmosfera intima e raffinata che conquista gli ospiti, sia per cene romantiche sia per eventi esclusivi.Il ristorante è alla ricerca di un/a cuoco/a capo partita/sous chef con almeno 1 anno di esperienza nel ruolo. La figura ideale dimostra autonomia nella gestione della propria partita, attenzione alla pulizia e all’ordine, e capacità di preparare i piatti secondo le direttive dello chef.Sono richieste inoltre:<ul><li>gestione delle comande e servizio puntuale;</li><li>cura nella preparazione e nell’impiattamento;</li><li>collaborazione all’interno di una brigata dinamica e appassionata.</li><li>disponibilità dai primi di dicembre</li></ul>Chi ricoprirà il ruolo dovrà essere autonomo/a negli spostamenti (per i candidati che arrivano un po' distanti verrà fornito un appoggio se automuniti).Un’opportunità per portare il proprio talento a Villa Soleil, nel cuore di Collerretto Giacosa.

Capo partita/Sous Chef, turno unico serale, 5 giorni su 7

Cerchi una posizione stabile e ben retribuita in un ambiente formale e stimolante? Il bistrot Radici a Valletta cerca 2 Sous Chef per un contratto a tempo indeterminato con stipendio netto tra 1.700€ e 2.000€. Qui avrai l'opportunità di lavorare in un locale raffinato, gestendo una brigata professionale e contribuendo attivamente alla crescita della cucina. Ti offriamo formazione continua, bonus sul fatturato, mance eccellenti e persino un corso di inglese avanzato pagato dall'azienda.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai la brigata di cucina coordinando il lavoro del team</li><li>Supervisionerai il personale garantendo standard qualitativi elevati</li><li>Organizzerai le comande della cucina ottimizzando i tempi di servizio</li><li>Gestirai ordini e forniture della cucina mantenendo il controllo delle scorte</li><li>Collaborerai con lo chef nella creazione e nel perfezionamento dei piatti</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 o 3 anni di esperienza come Sous Chef</li><li>Possiedi le certificazioni HACCP e Cucina</li><li>Sai gestire una brigata con autorevolezza e professionalità</li><li>Conosci bene italiano e inglese</li><li>Sei disponibile su turni misti, 5 giorni a settimana</li></ul>

Sous chef per bistrot formale

Chef de Rang | Ristorante Qafiz (1 Michelin)* 🚀<h3> </h3>Entra a far parte della brigata di Qafiz, il ristorante 1* Stella Michelin guidato dallo Chef Nino Rossi. Situato nel cuore pulsante della Calabria, ai piedi del Parco Nazionale dell’Aspromonte, Qafiz non è solo un ristorante, ma un laboratorio di eccellenza dove la tradizione incontra l'avanguardia.Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang che voglia elevare l'esperienza del cliente, trasformando ogni servizio in un racconto indimenticabile. Cosa ti aspettaNon sarai solo un esecutore, ma il volto dell'ospitalità di Qafiz. Ti occuperai di:<ul><li>Accoglienza d’élite: Ricevere i nostri ospiti in un’atmosfera raffinata e autentica.</li><li>Regia della Sala: Gestire il servizio dei tavoli assegnati con precisione millimetrica e stile.</li><li>Storytelling Enogastronomico: Guidare il cliente nella scoperta del menu e della nostra filosofia.</li><li>Innovazione Digitale: Utilizzo di software gestionali all'avanguardia per una gestione fluida delle comande.</li></ul> Il Profilo che cerchiamoEsperienza: Almeno 1 anno in contesti medio alti!<ul><li>Lingue: Padronanza della lingua inglese (livello minimo B2) per dialogare con la nostra clientela internazionale.</li></ul>Passione: Conoscenza tecnica impeccabile degli stili di servizio e una naturale propensione al problem-solving.

Chef de rang per ristorante stellato

Belsit in Langa è un ristorante situato nel cuore di La Morra (CN), immerso tra le vigne delle Langhe. Qui il ritmo della natura incontra il piacere della cucina, offrendo agli ospiti un’esperienza vera, fatta di contatto umano e legame con il territorio. Attualmente, la struttura è alla ricerca di uno Chef de Rang con esperienza e passione per il vino. Avrai la possibilità di lavorare a stretto contatto con il sommelier, affiancandolo e sostituendolo quando necessario. Se ami la sala, il territorio, il mondo enologico e vuoi crescere in un ambiente autentico, questa è l'occasione che fa per te. Cosa Farai:<ul><li>Ti occuperai delle comande e della gestione dei tavoli con professionalità</li><li>Spiegherai il menu e consiglierai i vini più adatti, affiancando il sommelier</li><li>Sostituirai il sommelier in sua assenza grazie alla tua ottima conoscenza dei vini</li></ul> Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Rang</li><li>Possiedi un'ottima conoscenza dei vini e sai valorizzarli nel servizio</li><li>Ti appassiona il mondo dell'enogastronomia e del territorio</li></ul>

Chef de Rang per ristorante nelle Langhe

Enoclub è un’osteria autentica che porta l'anima della cucina italiana in Svezia. In un ambiente che fonde un’atmosfera calda e familiare a un’estetica ricercata, il locale si distingue per la qualità delle materie prime e il rispetto delle ricette tradizionali. Non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza del gusto italiano in un contesto internazionale e dinamico. Il Profilo RicercatoPer il potenziamento del proprio team di cucina, Enoclub ricerca un Sous Chef di carattere, capace di coniugare doti operative a una spiccata attitudine alla leadership. La figura inserita funge da braccio destro dello Chef, garantendo che l'ingranaggio della cucina sia perfetto, dal primo ordine del mattino all'ultimo piatto del servizio.Le responsabilità principali includono:<ul><li>Coordinamento Operativo: Supervisionare la brigata, organizzando turni e flussi di lavoro per massimizzare l'efficienza.</li><li>Gestione del Servizio: Gestire il "pass" con precisione, assicurando tempistiche corrette e qualità costante sotto pressione.</li><li>Controllo Gestionale: Monitoraggio del food cost, gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori.</li><li>Qualità e Standard: Garantire l’applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard qualitativi dell'insegna.</li></ul> Requisiti dei CandidatiIl candidato ideale possiede un mix di competenza tecnica e intelligenza emotiva per gestire il team:<ul><li>Esperienza: Almeno 2-3 anni maturati nel ruolo di Sous Chef in ristoranti o contesti strutturati di cucina italiana.</li><li>Leadership: Capacità di guidare le persone con autorevolezza e motivazione.</li><li>Competenze Tecniche: Profonda conoscenza della cucina tradizionale italiana e dei processi di gestione magazzino.</li><li>Soft Skills: Resistenza allo stress, problem solving immediato e precisione millimetrica.</li><li>Lingue: Buona padronanza della lingua inglese (necessaria per il contesto internazionale di Malmö).</li></ul>

Sous chef per osteria in Svezia

Cerchi il prossimo salto nella ristorazione di qualità tra Siena e Montalcino? Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, unisce la tradizione dell’osteria a una cucina gourmet contemporanea. L’ambiente è curato e vivace, attento tanto all’accoglienza quanto al racconto della materia prima. Ogni servizio è un’esperienza di gusto e ospitalità, in un locale che dialoga ogni giorno con produttori artigiani e clienti esigenti.Oggi il gruppo è in crescita e sta selezionando Chef de rang per entrambi i locali:<ul><li>Osteria Le Logge (Siena)</li><li>Nuovo ristorante di prossima apertura a Montalcino (apertura prevista a marzo, sempre fine dining)</li></ul>Lo Chef de rang che entra in questa squadra gestirà la sala come punto di riferimento per ospiti e colleghi. Ecco cosa farà ogni giorno:<ul><li>Accogliere e accompagnare i clienti con cura e professionalità</li><li> Coordinare il servizio ai tavoli, curando la presentazione dei piatti e la mescita dei vini</li><li> Spiegare il menu e valorizzare la carta dei vini</li><li>Gestire le comande tramite palmare/tablet e supervisionare la brigata</li><li>Garantire organizzazione, pulizia e attenzione ai dettagli</li></ul>Chi ha almeno 2 anni di esperienza in ristoranti strutturati, parla inglese e ha una base di conoscenza sui vini sarà protagonista in un contesto stimolante, con concrete possibilità di crescita.Qui trovi grandi benefici: alloggio incluso, pasti assicurati per lo staff e formazione continua per perfezionare le competenze. È un passaggio ideale per professionisti e professioniste che vogliono lasciare il segno nella ristorazione di qualità, tra Siena e la nuova apertura a Montalcino.Non aspettare: la tua nuova avventura da Chef de rang inizia qui.

Chef de rang per fine dining

Hotel Mota, nel cuore di Livigno, tra aria fresca di montagna e paesaggi fiabeschi, un hotel dall’atmosfera accogliente e informale apre le sue porte a un nuovo talento in cucina è alla ricerca di 1 Sous Chef. 🎯 Chi cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2–3 anni di esperienza come Sous Chef</li><li>Sai gestire la cucina con cura e precisione, dalla conservazione delle materie prime alla gestione delle comande</li><li>Sei capace di orchestrare il lavoro di squadra come un direttore d’orchestra</li><li>L’impiattamento accurato e il rispetto delle porzioni standard fanno parte del tuo stile</li><li>Sei motivato, appassionato e desideroso di crescere professionalmente</li></ul><h3> </h3>

Sous Chef per hotel in montagna

"Magic Megève Bois", boutique hotel a Demi-Quartier in Francia, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Lavorerai in un contesto d’eccellenza, dove l’esperienza gastronomica rappresenta un elemento centrale dell’identità della struttura. Operiamo con un numero limitato di coperti, dove qualità del servizio, attenzione ai dettagli e cura dell’ospite sono fondamentali.Sarai responsabile della gestione del tuo rango durante colazione, pranzo e cena, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato in linea con gli standard della casa.Requisiti:<ul><li>Almeno 3 anni di esperienza in ristoranti di alto livello o strutture luxury.</li><li>Esperienza nella gestione autonoma del rango.</li><li>Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e mise en place.</li><li>Capacità di coordinamento con cucina e team di sala.</li><li>Conoscenza della lingua inglese e della lingua francese.</li><li>Gradita conoscenza dei prodotti vitivinicoli.</li><li>Attitudine al lavoro in team e forte orientamento al cliente.</li></ul>

Chef de Rang per boutique hotel in Francia - anche stagionale

Porta la tua esperienza di Sous Chef in un hotel di lusso, tra arte, alta gastronomia e ospitalità d’eccellenza a Demi-Quartier.Entrare al Magic Megève Bois significa lavorare in un ambiente raffinato, parte di un concept unico dove arte, enologia e anima si intrecciano in ogni dettaglio. Un boutique hotel contemporaneo con clientela internazionale abituata a standard elevatissimi.&nbsp;Il progetto gastronomico, guidato dallo Chef Elvis Dedi, ha un obiettivo chiaro e ambizioso: puntare alla stella Michelin, costruendo un’identità culinaria forte, precisa e distintiva.Come Sous Chef, il tuo contributo sarà fondamentale per garantire una cucina impeccabile e un servizio di altissimo livello. Sarai il braccio destro dello Chef nella gestione operativa della brigata. Tra le tue responsabilità principali:<ul><li>Garantire la corretta conservazione delle materie prime</li><li>Supportare lo Chef nella gestione della brigata</li><li>Mantenere l’area di lavoro pulita e ordinata, così come l’intera cucina</li><li>Gestire le comande e monitorare l’utilizzo delle attrezzature</li><li>Curare impiattamenti precisi e coerenti con gli standard dell’hotel</li><li>Effettuare le preparazioni necessarie per il servizio</li></ul>Requisiti:<ul><li>Almeno 2 anni di esperienza in cucine di alto livello</li><li>Patente di guida obbligatoria; preferibile essere automuniti</li><li>Professionalità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in team</li></ul>Qui ogni giorno è un’occasione per lasciare il segno, in una brigata affiatata che punta sempre al meglio.Magic Megève Bois offre l’alloggio per facilitare il trasferimento e permetterti di vivere al meglio questa opportunità.Se vuoi portare la tua esperienza come Sous Chef in un contesto di eccellenza a Demi-Quartier, questo è il momento giusto: candidati e vivi la differenza!

Sous chef per boutique hotel in Francia - anche stagionale

Brado, rinomata realtà dedicata al wild food e alla selvaggina situata in zona Tuscolana (Roma), è alla ricerca di uno Chef di talento, con spiccate doti di leadership e una profonda condivisione della nostra filosofia legata alla materia prima allo stato brado. Cerchiamo un professionista che sia il punto di riferimento operativo e gestionale della nostra cucina, capace di coniugare creatività, rigore tecnico e sostenibilità economica. Il ruolo prevede la piena responsabilità dell'area cucina e il supporto alla Direzione nella gestione quotidiana. Le attività principali includono: <ul><li>Gestione del Team: Coordinamento dello staff, organizzazione dei turni e formazione continua della brigata e dei Sous Chef.</li><li>Standard Qualitativi: Creazione e gestione di un ricettario aziendale strutturato per garantire costanza in termini di gusto, grammature e impiattamento.</li><li>Menu Engineering: Analisi del food cost, gestione della stagionalità e ottimizzazione della redditività dell'offerta culinaria.</li><li>Operatività Tecnica: Gestione delle materie prime (carne), frollature, abbattimenti e supervisione rigorosa delle procedure HACCP.</li><li>Logistica e Manutenzione: Gestione delle giacenze, riduzione degli sprechi e supervisione della manutenzione ordinaria delle attrezzature.</li><li>Comunicazione: Coordinamento dei piatti per gli shooting fotografici e video aziendali.</li></ul> <h3>Requisiti e Soft Skills</h3><ul><li>Leadership: Capacità di guidare il team con autorevolezza, empatia e spirito di squadra.</li><li>Gestione dello Stress: Lucidità e controllo della qualità anche in contesti di alta pressione e volumi variabili.</li><li>Problem Solving: Spiccata attitudine alla risoluzione di imprevisti operativi.</li><li>Allineamento Aziendale: Capacità di tradurre le linee guida della Direzione in azioni concrete.</li><li>Esperienza di 2-3 anni nella mansione di chef e nella preparazione di piatti tradizionali.</li></ul>

Chef per ristorante di cucina rurale

Vuoi entrare in un ristorante formale dove la tua esperienza può fare la differenza? Villa Campari a Sesto San Giovanni cerca un/una Chef de rang con almeno 2-3 anni di esperienza per coordinare il servizio di sala con professionalità e stile. Ti offriamo una retribuzione competitiva tra 1.600€ e 1.800€ netti mensili su 14 mensilità, pasti inclusi e la possibilità di crescere fino a diventare responsabile di sala.Cosa Farai:<ul><li>Coordinerai la brigata di sala garantendo un servizio impeccabile</li><li>Gestirai le comande e supervisionerai il personale durante il servizio</li><li>Accoglierai i clienti e spiegherai il menu con competenza e passione</li><li>Ti occuperai della gestione cassa e del controllo della sala</li><li>Garantirai un'esperienza memorabile ai nostri ospiti</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come Chef de rang o in ruoli simili</li><li>Sai gestire una brigata e coordinare il servizio di sala con autorevolezza</li><li>Conosci l'inglese per comunicare con clienti internazionali</li><li>Sei disponibile full time su 5 giorni a settimana, con turni misti</li><li>Hai ottime capacità di accoglienza, gestione comande e spiegazione menu</li></ul>Avrai a disposizione un parcheggio interno gratuito per facilitare i tuoi spostamenti quotidiani.

Chef de rang per ristorante formale

Cerchi una posizione da Sous Chef in un ristorante dove puoi crescere e costruire il tuo futuro? Il Ristorante MARdiVINO a Treviso ti offre un'opportunità concreta: retribuzione competitiva tra 2.500 e 2.800 EUR netti al mese, alloggio singolo incluso per chi viene da fuori e la possibilità di assunzione a tempo indeterminato fin da subito. Se hai esperienza nella gestione della brigata e ami la cucina di pesce, questa è l'occasione per entrare in un team professionale e dinamico.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai la brigata di cucina coordinando il lavoro del team</li><li>Ti occuperai della gestione delle comande e dell'organizzazione dei turni in cucina</li><li>Preparerai piatti di pesce, primi e secondi piatti con cura e professionalità</li><li>Garantirai la qualità e la presentazione dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante</li><li>Collaborerai con lo chef nella creazione del menu e nella gestione delle forniture</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come Sous Chef</li><li>Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina</li><li>Esperienza nella cucina di pesce</li><li>Sei disponibile su turni misti: spezzato dal martedì al venerdì, solo cena sabato e domenica</li><li>Sei autonomo negli spostamenti</li></ul>Per chi viene da fuori, offriamo una stanza singola per il primo periodo. Valutiamo anche l'assunzione a tempo indeterminato fin da subito per il profilo giusto.

Sous chef per ristorante di pesce

Vuoi crescere professionalmente in un ristorante dove l'esperienza e la competenza fanno la differenza?ChorusLife a Bergamo cerca 4 Chef de rang per rafforzare il proprio team di sala. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time, con una RAL tra 23.000€ e 25.000€ e benefit concreti come buoni pasto, sconto ristoranti e formazione continua. Se hai esperienza consolidata nella gestione della sala e vuoi lavorare in un ambiente dinamico e professionale, questa è l'opportunità che fa per te.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai la brigata di sala coordinando il personale durante il servizio</li><li>Accoglierai i clienti e curerai la loro esperienza dall'arrivo alla partenza</li><li>Prenderai e gestirai le comande utilizzando palmare/tablet</li><li>Spiegherai il menu e presenterai la carta dei vini con competenza</li><li>Servirai i vini seguendo le tecniche professionali</li><li>Supervisionerai la pulizia e l'ordine della sala</li><li>Gestirai la cassa e le eventuali lamentele dei clienti con professionalità</li><li>Eseguirai le procedure di apertura e chiusura del locale</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de rang o in un ruolo simile</li><li>Conosci perfettamente la gestione della sala, delle comande e della brigata</li><li>Sai presentare menu e carta dei vini con sicurezza</li><li>Parli inglese per relazionarti con clienti internazionali</li><li>Sei disponibile su turni misti e 5 giorni a settimana</li><li>Hai ottime capacità relazionali e sai gestire situazioni complesse con calma</li></ul>

Chef de rang per ristorante

🍝 Sous-chef: Diventa il Pilastro della Cucina Italiana a "Les Cimes Bleues"La Baule si tinge di azzurro e di sapori italiani. Cerchiamo il braccio destro del nostro Chef. A La Baule, tra le dune storiche e l'eleganza della Costa Atlantica, nasce Les Cimes Bleues: un hotel 4 stelle dal design organico dove la natura è protagonista. Il nostro ristorante sarà il cuore pulsante di questa struttura, portando l'autenticità e la vivacità della cucina italiana in un contesto di lusso contemporaneo. La Sfida: Essere il Motore della BrigataIn qualità di Sous-chef, non sarai solo un vice, ma il motore operativo della cucina. Sarai fondamentale nella fase di pre-opening (da maggio 2026) per impostare i flussi di lavoro, collaudare le attrezzature e dare vita alla visione dello Chef.Cosa farai concretamente:<ul><li>Regia Operativa: Coordinerai la produzione e il servizio, garantendo che ogni piatto sia un omaggio alla tradizione italiana e agli standard 4*.</li><li>Leadership sul campo: Guiderai e farai crescere i Capipartita e i Commis, trasmettendo rigore, passione e spirito di squadra.</li><li>Gestione a 360°: Ti occuperai di ordini, stock e inventari, assicurando che la macchina della cucina giri alla perfezione.</li><li>Opening Specialist: Parteciperai attivamente all'allestimento iniziale della cucina e alla definizione dei processi per il grande debutto di giugno 2026.</li></ul> Sei il profilo ideale se:Hai un'esperienza consolidata come Sous-chef, preferibilmente in hotel 4* o 5*.<ul><li>La cucina italiana è la tua passione e ne conosci profondamente tecniche e materie prime.</li><li>Sei un "problem solver" nato: organizzatissimo, rigoroso e capace di gestire volumi importanti senza perdere la calma.</li><li>Hai l'occhio per il dettaglio e non transigi sulla qualità e sulle norme HACCP.</li><li>Sei una figura federatrice: sai creare armonia tra i reparti (sala e cucina) e motivare la squadra.</li><li>Comprendi e parli il francese</li></ul><h3> </h3>

Sous chef per hotel in Francia

🌲 Chef di Cucina: Firma l'Anima Italiana de "Les Cimes Bleues" (La Baule)L'apertura più attesa del 2026 cerca il suo leader in cucina.<h3> </h3>A La Baule, dove i pini incontrano l'Oceano Atlantico, sta per nascere Les Cimes Bleues. Un nuovo hotel 4 stelle ispirato alla natura, al design organico e all'eleganza senza tempo. Non stiamo aprendo solo un hotel, ma una destinazione gastronomica dove la tradizione italiana incontra la raffinatezza della costa francese. Siamo alla ricerca di un/una Chef.Sarai tu a dare forma al concetto culinario, a selezionare i migliori fornitori italiani e a costruire la brigata che scriverà la storia di questa apertura.Cosa farai concretamente:<ul><li>Startup &amp; Visione: Parteciperai alla fase di pre-opening (da aprile 2026), definendo menu e procedure.</li><li>Leadership: Recluterai, formerai e ispirerai il tuo team, creando un clima di eccellenza e collaborazione.</li><li>Creatività Mediterranea: Firmerai una carta italiana autentica, capace di valorizzare materie prime locali e stagionali in un contesto 4*.</li><li>Performance: Gestirai food cost e indicatori di performance con rigore e mentalità imprenditoriale.</li></ul> Sei la persona giusta se:La cucina italiana non ha segreti per te (esperienza consolidata in contesti 4* o 5*).<ul><li>Hai già vissuto la scarica di adrenalina di un'apertura o sai come gestire la complessità di una startup.</li><li>Sei un leader "foderatore": la tua brigata ti segue perché sei organizzato/a, autorevole e umano/a.</li><li>L'HACCP per te è un mantra, non un obbligo.</li><li>Plus: Conosci già il dinamismo del settore alberghiero di La Baule.</li><li>Comprendi e parli il francese</li></ul><h3> </h3>

Chef per hotel in Francia

Vuoi lavorare in un ristorante panoramico di prestigio nel cuore di Roma, dove ogni servizio è un'esperienza unica? ALTO Ristorante e Rooftop, situato all'ultimo piano dell'hotel The First Musica, cerca uno Chef de Rang per un contratto a tempo determinato con retribuzione tra 1.500€ e 1.600€ netti al mese. Qui avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente formale ed elegante, con vista mozzafiato sulla città, servendo una cucina raffinata a base di pesce e specialità stagionali. L'inizio è previsto indicativamente per aprile 2026, e lavorerai su turni unici che coprono pranzo e cena.Cosa Farai:<ul><li>Gestirai la sala con professionalità, coordinando il servizio e supervisionando il personale</li><li>Accoglierai gli ospiti con eleganza e cura, garantendo un'esperienza memorabile</li><li>Spiegherai il menu con competenza, valorizzando i piatti e guidando i clienti nella scelta</li><li>Gestirai le comande con precisione e coordinerai la brigata di sala</li><li>Curerai ogni dettaglio del servizio, dalla mise en place al congedo degli ospiti</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza come Chef de Rang in contesti formali</li><li>Conosci bene italiano e inglese, per dialogare con una clientela internazionale</li><li>Sai gestire la sala, coordinare il personale e garantire un servizio impeccabile</li><li>Sei disponibile per un full time di 40 ore settimanali, 5 giorni su 7</li><li>Sei autonomo negli spostamenti (mezzo proprio necessario)</li></ul>

Chef de rang per ristorante formale d'albergo

Vuoi mettere la tua firma su una cucina di tradizione, ma sempre in evoluzione? Il Passerotto 1890, storico ristorante di Saronno, è il luogo perfetto per chi ama la cucina milanese e la creatività delle preparazioni. Qui le ricette tipiche lombarde incontrano spunti contemporanei e piatti nazionali reinterpretati con materie prime locali, in un ambiente che unisce storia, qualità e convivialità. Con 90 coperti distribuiti tra sale eleganti e una veranda luminosa, la brigata punta ogni giorno a stupire ospiti fedeli e curiosi gourmand. Ti offriamo formazione continua, pasti inclusi e concrete possibilità di crescita in una realtà che valorizza il talento.Cosa Farai:<ul><li>Supporterai lo Chef de Cuisine nella pianificazione e supervisione delle attività quotidiane</li><li>Gestirai le comande e controllerai le forniture, evitando sprechi e garantendo la freschezza degli alimenti</li><li>Contribuirai alla formazione del team di cucina, favorendo l'apprendimento di nuove tecniche</li><li>Verificherai costantemente qualità, gusto e presentazione dei piatti serviti</li><li>Supervisionerai il personale e coordinerai la brigata durante il servizio</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2 anni di esperienza come Sous Chef o Capo Partita in ristoranti di pari livello</li><li>Conosci e ami la cucina di tradizione milanese e lombarda</li><li>Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina</li><li>Hai spirito di squadra e desiderio di crescita professionale</li><li>Plus: competenze in pasticceria</li></ul>Vuoi essere protagonista della cucina a Saronno? Mettiti alla prova con una squadra storica che guarda avanti: unisciti a Il Passerotto 1890 e lascia la tua firma su una cucina di eccellenza. Ti offriamo formazione continua, pasti inclusi ogni giorno, abbigliamento da lavoro fornito e reali possibilità di carriera in un ambiente che valorizza la professionalità e la passione.

Sous Chef per ristorante formale

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