Chef de Rang - FirenzeUna presenza distintiva nel panorama dell’ospitalità italiana, Lungarno Collection ha indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Roma e Milano. Il marchio Lungarno Collection nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel ha una propria personalità, traendo ispirazione dalla cultura urbana, dalla storia e dallo stile per creare esperienze altamente personali evidenziate da eleganza, design sorprendente e servizio attento. Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento F&amp;B fiorentino come Chef de Rang. La risorsa sarà protagonista circa le attività operative del ristorante e nello specifico del servizio serale. L’esperienza comprende la gestione dei tavoli, mise en place e sbarazzo, servizio al tavolo, supporto alla cucina e al bar, predisposizione delle aree di servizio e coordinamento con camerieri, supervisor e sommelier, presa delle comande, gestione pagamenti. L’obiettivo sarà contribuire a garantire un servizio dinamico, accurato e personalizzato, in linea con gli standard di eccellenza di Lungarno Collection.&nbsp; Requisiti:•	Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining;•	La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus;•	Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus;•	Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&amp;B (Micros);•	Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working;•	Amore per la città di Firenze.&nbsp;Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.

Chef de Rang per contesto di lusso

🔥 Entra nel Team del Bar Spuma a Montale! Cerchi un lavoro in cucina che ti permetta di avere tutte le mattine libere e una stabilità economica reale? Il Bar Spuma, bistrot dinamico a Montale, si espande e cerca un Addetto Cucina &amp; Griglia motivato e preciso per un progetto a lungo termine. <h3>🍔 Il tuo ruolo nel cuore del Bistrot:</h3>Sarai il punto di riferimento per la preparazione dei nostri piatti forti:<ul><li>Master of Grill: Gestione della griglia e cottura perfetta della carne.</li><li>L'Arte del Panino: Assemblaggio creativo e preciso di panini e farcitura piadine.</li><li>Qualità &amp; Freschezza: Preparazione di piatti freddi e basi quotidiane.</li><li>Organizzazione: Cura della linea e pulizia dell'area di lavoro (standard HACCP).</li></ul> <h3>✅ Sei la persona giusta se:</h3><ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza in cucina (fast food, bistrot o simili).</li><li>Sei un "mago" dell'assemblaggio: velocità, ordine e pulizia sono i tuoi punti di forza.</li><li>Sei disponibile a lavorare su 6 giorni a settimana con energia e sorriso.</li><li>Abiti a Montale o zone limitrofe e cerchi un'azienda che premi la tua affidabilità.</li></ul>

Addetto Cucina per Bistrot

"Venchi Cioccolato e Gelato" in zona Ponte Vecchio&nbsp;a&nbsp;Firenze, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Vice Store Manager.Il candidato ideale ha esperienza nella gestione del personale e conosce l'inglese.La risorsa avrà le seguenti responsabilità:<ul><li>essere responsabile del conto economico del punto vendita;</li><li>gestire il team per raggiungere insieme gli obiettivi aziendali;</li><li>mantenere elevati standard di tecniche di vendita e di customer experience;</li><li>promuovere la formazione del team e dei nuovi assunti;</li><li>monitorate i KPI e le performance del punto vendita, gestire il calendario del punto vendita (turni, ordini, previsioni e gestione dell'inventario);</li><li>promuovere e garantire che il modello di servizio Venchi venga implementato correttamente;</li><li>implementare linee guida e layout di visual merchandising.</li></ul>

Vice store manager per gelateria cioccolateria

Il Gruppo Percassi, partner ufficiale Starbucks e parte del circuito Restworld, cerca 1 Store Manager per gli store Starbucks di Firenze.Un ruolo manageriale completo, operativo e strutturato, all’interno di una realtà multinazionale solida, con processi chiari e un team numeroso da guidare.<h3>Cosa farai ogni giorno</h3>Sarai il punto di riferimento dello store e del team.<ul><li>Gestirai un team di circa 30 persone</li><li>Coordinerai il lavoro con 1 Shift Supervisor fisso per ogni turno (3 turni totali)</li><li>Ti occuperai di selezione, onboarding e formazione delle nuove risorse</li><li>Monitorerai KPI di store, fatturato e waste</li><li>Gestirai ordini, forniture e scadenze</li><li>Garantirai il rispetto degli standard e delle procedure internazionali Starbucks</li><li>Resterai operativo in caffetteria, soprattutto nei momenti chiave del servizio</li></ul><h3>Chi cerchiamo</h3><ul><li>Almeno 1 anno di esperienza come Store Manager o ruolo equivalente</li><li>Esperienza maturata in contesti multinazionali strutturati</li><li>Residenza a Firenze o appoggio stabile in città</li></ul>

Store manager per catena di caffetterie 

Situato tra le colline di Vinci, nel cuore della Toscana più autentica, l'Agriturismo Casetta I^ è un luogo dove la tradizione rurale incontra una visione di ospitalità genuina e di qualità. La cucina della struttura è il riflesso del territorio: materie prime eccellenti, rispetto per la stagionalità e un'atmosfera che sa di casa, ma con il rigore di una gestione professionale.Per il potenziamento della propria brigata, la proprietà è alla ricerca di un Cuoco Unico con l'obiettivo di inserire una figura che diventi, nel tempo, il punto di riferimento operativo del servizio.<h3> </h3><h3>La figura ricercata</h3>Il candidato ideale è un professionista con almeno 3 anni di esperienza in contesti strutturati, dotato di una solida autonomia tecnica e organizzativa. La risorsa lavorerà a stretto contatto con l’attuale Chef, intraprendendo un percorso di crescita volto a ricoprire il ruolo di responsabile del servizio del pranzo in sua assenza.Le principali responsabilità includono:<ul><li>Gestione operativa: Supervisione della cucina e monitoraggio costante delle attrezzature.</li><li>Creazione e Controllo: Collaborazione attiva con lo Chef.</li><li>Gestione&nbsp;l’arrivo e lo stoccaggio delle merci e corretta conservazione delle materie prime alimentari.</li><li>Servizio: Preparazione della linea, organizzazione dei passaggi esecutivi per produrre gran parte della linea in autonomia.</li><li>Qualità e Igiene: Mantenimento degli standard di pulizia e ordine di tutta l'area di lavoro.</li></ul><h3> </h3><h3>Requisiti fondamentali</h3><ul><li>Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli analoghi.</li><li>Capacità di gestione dello stress e delle priorità durante il servizio.</li><li>Precisione nel monitoraggio dei costi e degli sprechi.</li><li>Predisposizione al lavoro di squadra e voglia di crescere professionalmente.</li><li>Si accettano candidature anche di capo partita che hanno le competenze riportate nell'annuncio </li></ul>

Cuoco unico per agriturismo

Situato tra le colline di Vinci, l'Agriturismo Casetta I^ rappresenta un connubio perfetto tra la tradizione rurale toscana e una visione di ospitalità contemporanea e di qualità. La struttura propone una cucina che è specchio fedele del territorio: materie prime eccellenti, rispetto rigoroso della stagionalità e un’atmosfera conviviale che coniuga il calore di "casa" con una gestione professionale e attenta ai dettagli.In un’ottica di potenziamento del proprio organico, la proprietà desidera inserire una figura chiave per la gestione dell'accoglienza e del servizio: un Responsabile di Sala. <h3>Le Responsabilità del Ruolo</h3>La figura inserita avrà il compito di garantire l'eccellenza del servizio, fungendo da punto di raccordo tra la cucina, il team di sala e l'ospite. Nello specifico, si occuperà di:<ul><li>Coordinamento del Team: Programmazione dei turni e gestione operativa della brigata di sala.</li><li>Accoglienza e Gestione Comande: Supervisione del flusso dei clienti e presa degli ordini.</li><li>Standard Qualitativi: Controllo rigoroso della mise en place, della pulizia degli ambienti e della fluidità del servizio al tavolo.</li><li>Presentazione professionale del menu e della carta dei vini, valorizzando le eccellenze locali.</li></ul><h3> </h3><h3>Profilo Ricercato</h3>Il candidato ideale possiede una naturale attitudine all'ospitalità e una solida base tecnica. I requisiti richiesti sono:<ul><li>Esperienza: Almeno 3 anni maturati nel ruolo di Responsabile di Sala o posizioni di coordinamento analoghe.</li><li>Competenze Linguistiche: Buona padronanza della lingua inglese.</li><li>Cultura Enologica: Una buona conoscenza del mondo del vino per supportare l'ospite nella scelta degli abbinamenti.</li><li>Soft Skills: Leadership autorevole ma collaborativa, capacità di problem solving e doti comunicative.</li></ul>

Responsabile di Sala per Agriturismo

Basta annunci poco chiari. Su Restworld trovi solo offerte di lavoro a Firenze verificate, orari rispettati e stipendi giusti. Scegli il locale adatto a te e inizia subito.

0 risultati