Responsabile cucina per ristorante

Cerchi un ruolo in cui crescere accanto a uno Executive Chef, con la possibilità di passare dal tempo determinato al tempo indeterminato? Maio Group, gruppo della ristorazione e dell'hospitality attivo dal 1976, cerca un/una Responsabile cucina a Carisio (VC) da inserire il prima possibile. Avrai un affiancamento costante e formazione sul campo, anche se è la tua prima esperienza in questo ruolo.

Cosa Farai:

• Supporterai direttamente l'Executive Chef nella gestione logistica e organizzativa delle cucine
• Pianificherai i turni di lavoro settimanali, gestendo cambi turno, sostituzioni e imprevisti
• Verificherai le presenze ogni giorno e distribuirai il personale tra le diverse strutture in base ai carichi di lavoro
• Accoglierai i nuovi inserimenti, aiutandoli a integrarsi nella brigata e a capire i ritmi del servizio
• Farai da raccordo tra Executive Chef, responsabili di cucina e risorse umane per presenze e ore lavorate

Chi Cerchiamo:

• Hai già lavorato in almeno un locale, con esperienza nel settore della ristorazione e nelle preparazioni
• Sei preciso/a e organizzato/a, con buone doti di problem solving
• Usi bene il computer, i fogli di calcolo (Excel o Google Fogli) e le app di messaggistica
• Hai un approccio empatico e collaborativo con il personale di cucina
• Sei flessibile sugli orari, anche weekend e fasce serali o spezzate, e disponibile a brevi spostamenti tra le sedi del gruppo
• È necessario essere autonomi negli spostamenti