Piazza Scammacca rappresenta il primo mercato metropolitano nel cuore di Catania: un progetto ambizioso e innovativo dove la tradizione siciliana incontra un respiro internazionale. All'interno di questa cornice architettonica unica convivono quattro format ristorativi monotematici, ognuno con la propria cucina a vista e un’identità ben distinta. Per il potenziamento della propria brigata, la struttura è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nel cuore pulsante della propria Hamburgeria. <h3>Il profilo ricercato</h3>Il candidato ideale è un professionista della cucina che ha già maturato un'esperienza solida (almeno 1-2 anni) in contesti dinamici. La risorsa sarà il punto di riferimento per la gestione della linea di hambugeria e salumeria, motivo per cui è richiesta una spiccata manualità nella gestione delle piastre e una conoscenza profonda dei tagli e delle cotture della carne.Le competenze tecniche necessarie:<ul><li>Maestria sulla piastra: Capacità di gestire flussi di lavoro intensi mantenendo standard qualitativi elevati e cotture precise.</li><li>Cultura della materia prima: Conoscenza tecnica delle carni, dei tempi di frollatura e delle proprietà nutrizionali.</li><li>Precisione nel taglio: Padronanza assoluta nell'uso dei coltelli e delle affettatrici per la parte di salumeria.</li><li>Autonomia operativa: Capacità di gestire la propria postazione dalla preparazione della linea (mise en place) al servizio finale.</li></ul><h3> </h3><h3>Requisiti e Soft Skills</h3><ul><li>Esperienza pregressa: Almeno 1 o 2 anni nel ruolo di Capo Partita o Grill Chef.</li><li>Mentalità organizzativa: Ordine, pulizia e rigoroso rispetto delle norme HACCP.</li><li>Predisposizione al team working: Capacità di collaborare con le altre "anime" della Piazza per garantire un'esperienza fluida al cliente.</li><li>Orientamento alla crescita: Desiderio di evolvere all'interno di un progetto gastronomico in continua espansione.</li></ul>

Cuoco capo partita per Ristorante in centro

Cerchi un'opportunità per crescere nella cucina siciliana autentica? Da Canusciuti Sicilian Cafe a Catania, bistrot informale specializzato nella tradizione culinaria catanese, stiamo cercando un aiuto cuoco motivato. Ti offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione, formazione continua per affinare le tue competenze e pasti inclusi. Se vuoi lavorare in un ambiente dinamico dove potrai imparare le preparazioni tipiche catanesi, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:<ul><li>Supporterai il cuoco nella preparazione dei piatti tipici siciliani</li><li>Ti occuperai delle preparazioni base e della tavola calda catanese</li><li>Preparazione e montaggio manuale degli arancini</li><li>Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza come aiuto cuoco</li><li>Conosci le tecniche di preparazione e lavori in modo organizzato</li><li>Sai mantenere elevati standard di pulizia e igiene</li><li>Sei disponibile per full time (40 ore settimanali) su turni unici</li><li>Hai passione per la cucina siciliana e voglia di imparare</li></ul>

Aiuto cuoco per bistrot informale

Vuoi far parte di un team giovane e dinamico in uno dei bistrot più vivaci di Catania?Il Canusciuti Sicilian Cafe è un locale informale dove l'atmosfera è accogliente e il ritmo è sempre stimolante. Qui avrai l'opportunità di crescere professionalmente grazie alla formazione continua, lavorare in un ambiente informale e godere di benefit concreti come pasti inclusi e sconti nei ristoranti. Se cerchi un'esperienza che ti permetta di metterti in gioco e di imparare ogni giorno, questa è l'occasione giusta per te. L'inizio è immediato.Cosa Farai:<ul><li>Accoglierai i clienti con un sorriso e gestirai le comande al bancone</li><li>Preparerai bevande calde e caffetteria con cura e precisione</li><li>Ti occuperai della preparazione del bancone e della linea per garantire un servizio impeccabile</li><li>Manterrai l'area di lavoro sempre pulita e ordinata</li><li>Collaborerai con il team per offrire un'esperienza memorabile ai clienti</li></ul>Chi Cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 1 anno di esperienza come banconista bar o in ruoli simili nel settore</li><li>Sai comunicare bene con i clienti e ami il contatto con il pubblico</li><li>Conosci le tecniche di preparazione delle bevande calde e della caffetteria</li><li>Parli inglese a livello base per interagire con clienti internazionali</li><li>Sei disponibile a lavorare su turni misti (mattina e sera) per 6 giorni a settimana</li></ul>

Banconista per bistrot informale

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Lavoro nella ristorazione a Catania: 3 offerte

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