Sous chef per brasserie

Vuoi entrare a far parte di una brasserie giovane e dinamica a San Daniele del Friuli, dove la qualità delle carni alla griglia è al centro di tutto? Da Flame'n Co. San Daniele cerchiamo un/una Sous chef che affianchi lo chef nella gestione della cucina e contribuisca attivamente alla crescita del team. Qui lavorerai in turno unico serale (dalle 16:30 alle 23:00), con un impegno misurato che ti permette di avere un equilibrio tra vita professionale e personale. Offriamo alloggio singolo incluso, pasti per lo staff e un bonus legato al fatturato, oltre alla possibilità di crescere in un ambiente moderno e stimolante.

Cosa Farai:

• Affiancare lo chef nella gestione delle comande della cucina e nell'organizzazione del servizio
• Supervisionare il personale di cucina, coordinando il lavoro della brigata
• Occuparti della gestione ordini e forniture, garantendo qualità e disponibilità delle materie prime
• Lavorare con la cucina di carne, assicurando cotture perfette e presentazioni curate
• Collaborare con lo chef per la creazione e l'aggiornamento del menu

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Sous chef o in un ruolo analogo
• Conosci bene la gestione delle comande, degli ordini e delle forniture di cucina
• Sai supervisionare e coordinare il personale con autorevolezza e spirito di squadra
• Hai una solida esperienza nella cucina di carne e nelle tecniche di cottura alla griglia
• Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana in turno unico serale