Sommelier & Wine Manager | Ristorante Qafiz (1 Michelin)*🚀
Sei pronto a gestire una cantina d'eccellenza e a raccontare il territorio attraverso il calice?
Qafiz, 1* Stella Michelin guidata dallo Chef Nino Rossi, cerca un Sommelier di talento che voglia esprimere la propria professionalità in un ambiente intimo e curato: una sala da soli 12 coperti, dove ogni dettaglio fa la differenza.
In questo ruolo non sarai solo un esperto di vini, ma il trait d'union tra la visione dello Chef e l'esperienza dell'ospite, coordinando la sala con autorevolezza e passione.
Le tue Responsabilità
- Wine Management: Gestione della cantina, carico/scarico, aggiornamento costante della carta dei vini e ricerca di nuove etichette.
- Food & Wine Pairing: Creazione di abbinamenti sartoriali in sinergia con la cucina.
- Leadership in Sala: Coordinamento della brigata di sala, gestione dei turni e organizzazione del piano tavoli.
- Briefing d'Eccellenza: Preparazione e conduzione dei briefing pre-servizio insieme allo Chef Patron.
- Servizio di Sommellerie: Esecuzione impeccabile del servizio con il supporto di uno Chef de Rang/Assistant Sommelier.
Il Profilo Ideale
Formazione: Diploma di Sommelier certificato (requisito necessario).
- Esperienza: Almeno 1 anno in contesti di alto livello (Italia o estero).
- Skills: Profonda conoscenza delle tecniche di servizio, del galateo e della gestione degli approvvigionamenti.
- Lingue: Ottimo italiano e buona padronanza dell'inglese (obbligatorio).
- Mindset: Attitudine al miglioramento continuo, puntualità e capacità di essere un esempio per il team.
Cosa Offriamo
Crediamo nel merito e nel benessere dei nostri collaboratori:
- Retribuzione Competitiva: Da 2.000€ a 2.500€ netti al mese + bonus e incentivi legati alle performance.
- Qualità della vita: Turno UNICO (16:00 - 00:00) su 5 giorni a settimana.
- 2 giorni liberi consecutivi (Lunedì e Martedì).
- Crescita: Formazione continua in un ambiente strutturato e dinamico.
- Benefit Reali: Alloggio incluso nei paesi limitrofi, vitto aziendale e viaggi premio per arricchire il tuo bagaglio culturale.
- Contratto: Tempo determinato (8 mesi) con possibilità di evoluzione in indeterminato.
Sei pronto a elevare l'esperienza di Qafiz? Se sei automunito e possiedi i requisiti richiesti, inviaci il tuo CV. La nostra cantina aspetta il suo prossimo custode.
- Alloggio
- Formazione continua
Cosa Offriamo
Crediamo nel merito e nel benessere dei nostri collaboratori:
- Retribuzione Competitiva: Da 2.000€ a 2.500€ netti al mese + bonus e incentivi legati alle performance.
- Qualità della vita: Turno UNICO (16:00 - 00:00) su 5 giorni a settimana.
- 2 giorni liberi consecutivi (Lunedì e Martedì).
- Crescita: Formazione continua in un ambiente strutturato e dinamico.
- Benefit Reali: Alloggio incluso nei paesi limitrofi, vitto aziendale e viaggi premio per arricchire il tuo bagaglio culturale.
- Contratto: Tempo determinato (8 mesi) con possibilità di evoluzione in indeterminato.
Sei pronto a elevare l'esperienza di Qafiz? Se sei automunito e possiedi i requisiti richiesti, inviaci il tuo CV. La nostra cantina aspetta il suo prossimo custode.
- Alloggio
- Formazione continua
Perché fidarsi di noiSemplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
Per questo le nostre offerte sono:
Selezionate e reali;
Rispettano davvero i contratti;
Valorizzano il buon lavoro.
Scegliamo solo il meglio per te!I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
- Mezzo proprio
- Inglese - Avanzato
Dove si trova il locale
- 1
Contatto da parte di Restworld
Ti scriveremo su Whatsapp per confermare il tuo interesse. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.