Runner per ristorante formale

Situata nel cuore pulsante di Matera, la Trattoria Stano non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento dove la storia millenaria del territorio incontra un’accoglienza formale e curata. L’atmosfera che si respira è quella di una grande famiglia allargata, dove il valore umano è messo al centro di ogni processo. Il locale si distingue per un servizio d'eccellenza che mira a valorizzare ogni singolo collaboratore, offrendo un contesto stimolante per chi desidera trasformare il lavoro in sala in una vera e propria carriera professionale.

Per il potenziamento del proprio organico, la proprietà ricerca una figura di Runner di Sala dinamica e desiderosa di apprendere i segreti dell'ospitalità di alto livello.

Le sfide del ruolo

La risorsa inserita sarà il motore fluido del servizio, occupandosi di:

• Set-up d'eccellenza: Preparazione della sala e cura maniacale della mise en place.
• Gestione del servizio: Trasporto e servizio delle pietanze ai tavoli, garantendo tempistiche e stile impeccabili.
• Supporto operativo: Gestione dello sbarazzo e mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro.

Il profilo ricercato

Il candidato ideale possiede una naturale propensione al dettaglio e alla precisione. Nello specifico, si richiede:

• Esperienza: Almeno 1 anno maturato nel ruolo di runner o commis di sala.
• Competenze tecniche: Conoscenza delle basi del servizio e della preparazione della sala.
• Soft Skills: Rapidità, attenzione costante all'esigenza del cliente e ottime doti relazionali.
• Logistica: Autonomia negli spostamenti per raggiungere il locale.