Restaurant manager per bistrot informale
Pubblicata il 20/10/2026
Questa è un’opportunità di lavoro all’estero. Viaggia e fai nuove esperienze in Europa e nel mondo grazie alla tua professionalità!
Descrizione
Restaurant manager per bistrot informaleVuoi gestire in autonomia un ristorante di montagna, con vista sulle piste da sci e un servizio serale di qualità? Il Bistrot Montagnard a Montgenèvre (Francia), direttamente di fronte alle piste, cerca un/una Restaurant Manager esperto/a e affidabile per la stagione invernale 2026-2027. Con circa 40 coperti in sala e picchi di 60-80 coperti nei periodi di alta stagione, avrai la responsabilità completa del servizio serale. Ti offriamo un contratto stagionale con 2.600 € lordi al mese, mance TOP e bonus KPI: un'opportunità per chi cerca leadership e autonomia in un contesto montano unico.
Cosa Farai:
- Coordinerai e gestirai il team di sala durante il servizio serale, garantendo qualità e regolarità
- Accoglierai i clienti con professionalità e assicurerai la loro soddisfazione
- Gestirai le prenotazioni e ottimizzerai l'organizzazione dei tavoli, anche su più turni
- Controllerai le scorte di vini, alcolici, bibite e materiale di sala
- Supervisionerai l'apertura e la chiusura del ristorante, la gestione cassa e i report
- Individuerai e proporrai miglioramenti nell'organizzazione del lavoro
- Gestirai gli imprevisti e garantirai il buon funzionamento anche in assenza della direzione
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 10 anni di esperienza nella gestione di ristoranti, nello stesso ruolo
- Possiedi ottime capacità organizzative e di leadership, con serietà e autonomia
- Sai lavorare sotto pressione, soprattutto nei periodi di alta stagione
- Conosci il francese (indispensabile), l'italiano e l'inglese
- Hai un'auto propria per raggiungere il ristorante dall'alloggio
Contratto
Tempo determinato stagionale dal 3 dicembre 2026 al 13 aprile 2027, full time, 42 ore settimanali. Turni unici serali dalle 17:00 alle 00:00, 6 giorni di lavoro e 1 giorno di riposo a settimana.
Retribuzione di 2.600 € lordi al mese. Inoltre: pasti inclusi per lo staff, (auto propria indispensabile per raggiungerlo), mance TOP e bonus legati ai KPI.
È disponibile un mansionario dettagliato in oltre 15 punti che descrive responsabilità, obiettivi e livello di autonomia, che sarà inviato ai candidati interessati prima del colloquio.
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
I nostri consigli
Contratto
Tempo determinato stagionale dal 3 dicembre 2026 al 13 aprile 2027, full time, 42 ore settimanali. Turni unici serali dalle 17:00 alle 00:00, 6 giorni di lavoro e 1 giorno di riposo a settimana.
Retribuzione di 2.600 € lordi al mese. Inoltre: pasti inclusi per lo staff, (auto propria indispensabile per raggiungerlo), mance TOP e bonus legati ai KPI.
È disponibile un mansionario dettagliato in oltre 15 punti che descrive responsabilità, obiettivi e livello di autonomia, che sarà inviato ai candidati interessati prima del colloquio.
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
Perché fidarsi di noi
Semplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
Per questo le nostre offerte sono:
Selezionate e reali;
Rispettano davvero i contratti;
Valorizzano il buon lavoro.
Scegliamo solo il meglio per te!
I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
Aiutiamo le persone a trovare il loro posto nella ristorazione!
Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione brigata
- Organizzazione ordini e forniture
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
Altri requisiti richiesti
- Italiano - Avanzato
- Francese - Avanzato
- Inglese - Intermedio
Orari
Impegno full time:
17:00 - 00:00
Dove si trova il locale
Come si presenta
Cosa avviene dopo la candidatura?
- 1
Intervista con Serena
Serena, la nostra assistente AI, ti fa qualche domanda in chat, qui in piattaforma. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le etàe tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.