The Roof Cortina rappresenta l’anima più moderna e glamour della Regina delle Dolomiti. Situato all'ultimo piano della storica Cooperativa di Cortina, questo "salotto sospeso" sopra Corso Italia fonde sapientemente la tradizione ampezzana con una raffinata visione contemporanea.
La proposta gastronomica, firmata dallo Chef Stellato Graziano Prest, offre una bistronomia d'eccellenza in un contesto rilassato ma estremamente curato. È il luogo dove la qualità della materia prima incontra il prestigio di una firma internazionale, offrendo un'esperienza sensoriale unica a 360 gradi, pensata per una clientela esigente e cosmopolita.
Il Ruolo: Responsabile di Sala
La figura inserita avrà la responsabilità completa del reparto sala, operando con un approccio metodico e una leadership naturale. Le attività principali includono:
- Coordinamento Operativo: Gestione e supervisione dell'intero reparto sala per garantire fluidità nel servizio.
- Gestione del Team: Organizzazione dei turni di lavoro e guida del personale di sala.
- Standard di Eccellenza: Monitoraggio costante della pulizia, dell'ordine e del rispetto degli elevati standard del locale.
- Analisi e Reporting: Creazione e lettura di report periodici per l’ottimizzazione delle operazioni quotidiane e dei flussi di lavoro.
- Valorizzazione della Cantina: Gestione della carta vini e supporto al cliente nella scelta dell'abbinamento ideale.
Caratteristiche Ricercate
Il candidato ideale possiede una solida esperienza nel settore fine dining o in contesti di alto livello e si distingue per:
- Esperienza Consolidata: Almeno 10 anni di percorso professionale nel ruolo di Responsabile di Sala o Restaurant Manager.
- Competenze Linguistiche: Ottima padronanza della lingua inglese, indispensabile per l'interazione con la clientela internazionale.
- Leadership e Organizzazione: Capacità comprovata nella gestione di un team, nella pianificazione dei turni e nella supervisione dei ranghi.
- Padronanza Tecnica: Esperienza nella gestione delle comande, nel controllo sala e nell'elaborazione di reportistica gestionale.
- Autonomia: Capacità di gestire il reparto in totale autonomia, garantendo un'accoglienza impeccabile in un ambiente formale e prestigioso.
L'inserimento avverrà in un contesto stimolante e di assoluto prestigio professionale:
- Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione (tempo indeterminato).
- Impegno: Full-time di 40 ore settimanali.
- Turnazione: Turni misti.
- Retribuzione: A partire da 2.500 € netti mensili, con possibilità di commisurare l'offerta all'effettiva seniority e competenza del profilo.
Cosa ne pensa Giulia, Senior Recruiter di RestworldIl Progetto: Un salotto sospeso tra le vette- RetribuzioneQuesta posizione offre una retribuzione nella media
- Possibilità di carrieraQuesta posizione offre delle prospettive di carriera sopra alla media
- Equilibrio vita lavoroQuesta posizione offre un equilibrio tra vita lavorativa e privata nella media
L'inserimento avverrà in un contesto stimolante e di assoluto prestigio professionale:
- Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione (tempo indeterminato).
- Impegno: Full-time di 40 ore settimanali.
- Turnazione: Turni misti.
- Retribuzione: A partire da 2.500 € netti mensili, con possibilità di commisurare l'offerta all'effettiva seniority e competenza del profilo.
Perché fidarsi di noiSemplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
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Scegliamo solo il meglio per te!I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
- Inglese - Intermedio
Dove si trova il locale
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Contatto da parte di Restworld
Ti scriveremo su Whatsapp per confermare il tuo interesse. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.