Responsabile cucina per ristorante d'albergo

🍸 Executive Chef & Kitchen Manager | Casa Bellezia

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Il cuore gastronomico del nostro Boutique Hotel

Sei un professionista della cucina che sa coniugare il rigore tecnico con la visione gestionale? Casa Bellezia, cocktail bar d’avanguardia situato all’interno della nostra cornice alberghiera, cerca un leader per la propria cucina.

Siamo alla ricerca di un Executive Chef / Responsabile di Cucina con solida esperienza, capace di dare un’identità chiara alla nostra offerta food in perfetta sinergia con la nostra mixology d'eccellenza.

💼 Il Tuo Ruolo

Non sarai solo dietro ai fornelli. Ti affideremo le chiavi del reparto, con la responsabilità totale su:

• Gestione Operativa: Coordinamento della brigata e organizzazione dei turni
• Food Cost & Supply Chain: Gestione dei fornitori, ordini e ottimizzazione dei costi.
• Formazione: Coaching del team per mantenere standard qualitativi elevati.
• Sviluppo Menu: Creazione di proposte che dialoghino con il concept del Cocktail Bar e le esigenze dell'Hotel.

🎯 Cosa Cerchiamo

• Esperienza: Esperienza senior nel ruolo (preferibilmente in contesti hôtellerie o ristorazione di alto livello).
• Maturità: Cerchiamo un profilo senior che porti stabilità, autorità e problem solving.
• Leadership: Capacità di guidare un team con carisma e precisione.
• Disponibilità: Inserimento immediato.