Responsabile cucina per bistrot sociale

Vuoi guidare una cucina con autonomia reale, dove puoi costruire il menù, gestire gli approvvigionamenti e coordinare una brigata, in un contesto unico che unisce ristorazione di qualità e impatto sociale? CASO Bistrot Sociale, nel cuore di Torino, cerca un/una Responsabile cucina per un progetto dove «mangi bene, fai del bene». Con oltre 4.7 stelle su Google e nella Top 30 di TheFork a Torino, siamo un polo culturale vivo con eventi, coworking e una comunità che crede nel benessere e nell'inclusione. Ti offriamo turni unici continuati 15-23 (niente spezzati), domenica e lunedì liberi, e la possibilità di entrare a settembre 2026 in un team che valorizza l'autonomia e la crescita professionale.

Cosa Farai:

• Gestirai la cucina in completa autonomia: composizione menù, ordini, forniture e controllo del food cost
• Coordinerai e formerai la brigata di cucina, garantendo standard elevati e un ambiente di lavoro positivo
• Supervisionerai il personale e organizzerai il lavoro quotidiano per garantire un servizio impeccabile
• Collaborerai con il resto del team per eventi speciali e iniziative legate al progetto sociale
• Curerai la qualità della cucina italiana e l'esperienza complessiva degli ospiti

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile di cucina o in ruoli equivalenti
• Hai già gestito autonomamente menù, ordini, forniture e food cost
• Possiedi solide capacità organizzative e attenzione ai costi
• Sai formare e coordinare una brigata con empatia e leadership
• Hai spirito d'iniziativa e voglia di far parte di un progetto con impatto sociale