Per nuova apertura di Maggio, a Milano, questo ristorante è un punto di riferimento per una clientela eterogenea: dai turisti internazionali alle famiglie, fino ai professionisti milanesi. La filosofia del locale ruota attorno a un’esperienza culinaria d'eccezione, dove la materia prima ittica è l’assoluta protagonista.
Identikit del Candidato
Il profilo ricercato è quello di un professionista che non si limiti alla sola operatività, ma che sappia coordinare il cuore pulsante del locale con visione e precisione.
Le caratteristiche fondamentali sono:
- Esperienza: Almeno 2-3 anni maturati nel ruolo di Responsabile di Cucina.
- Leadership: Capacità di formare, motivare e gestire lo staff di cucina, garantendo armonia e produttività.
- Gestione Operativa: Competenza nel monitoraggio delle forniture, gestione degli ordini e controllo del food cost.
- Conoscenze Tecniche: Padronanza delle proprietà nutrizionali degli alimenti e delle moderne tecniche di lavorazione del pesce.
- Standard Elevati: Rigore assoluto nella gestione dell’igiene (HACCP) e nella cura del dettaglio visivo di ogni portata.
La risorsa potrebbe essere ricollocata in una delle altre sedi dell'azienda.
- Inquadramento: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione stabile.
- Retribuzione: Stipendio mensile netto compreso tra 2.500€ e 3.000€, commisurato all'esperienza.
- Orario di Lavoro: Full-time di 6 giorni a settimana, con una gestione dei turni: 15:00-24:00, con due spezzati e 4 turni unici.
- Crescita: Concrete possibilità di sviluppo professionale e di carriera all'interno della struttura.
- Pasti inclusi per lo staff
- Inquadramento: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione stabile.
- Retribuzione: Stipendio mensile netto compreso tra 2.500€ e 3.000€, commisurato all'esperienza.
- Orario di Lavoro: Full-time di 6 giorni a settimana, con una gestione dei turni: 15:00-24:00, con due spezzati e 4 turni unici.
- Crescita: Concrete possibilità di sviluppo professionale e di carriera all'interno della struttura.
- Pasti inclusi per lo staff
Perché fidarsi di noiSemplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
Per questo le nostre offerte sono:
Selezionate e reali;
Rispettano davvero i contratti;
Valorizzano il buon lavoro.
Scegliamo solo il meglio per te!I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
Dove si trova il locale
- 1
Contatto da parte di Restworld
Ti scriveremo su Whatsapp per confermare il tuo interesse. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.