Pizzaiolo/a per pizzeria

Pizzaiolo/a specializzato in pizza romana – Full time | Roma

L’Elementare cresce e cerca nuovi Pizzaioli/e da aggiungere alla squadra.

Siamo un brand romano specializzato nella pizza romana tonda una realtà solida e in forte espansione, con una squadra di oltre 120 persone.

Oggi contiamo 7 locali: 5 pizzerie con servizio al tavolo tra Trastevere, Testaccio, Tuscolana, San Giovanni e Casal Bertone, un punto stagionale all’interno di Parco Appio e un punto dedicato al delivery a San Giovanni. Abbiamo inoltre in progetto 2 nuove aperture.

Cerchiamo un professionista che conosca a fondo la pizza romana e sappia organizzare il reparto, guidare la squadra e mantenere alta la qualità anche nei momenti di maggiore affluenza.

Il tuo ruolo

• Gestire e controllare lievitazione e maturazione secondo gli standard aziendali.
• Curare la stesura della pizza romana, il condimento e la cottura nel forno a gas.
• Organizzare la linea, le preparazioni e le priorità durante il servizio.
• Coordinare e affiancare la squadra della pizzeria.
• Garantire continuità nella qualità del prodotto e nei tempi di uscita, collaborando con la sala.
• Controllare scorte, conservazione delle materie prime e sprechi.
• Assicurare ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP.

Chi cerchiamo

• Esperienza comprovata nella pizza romana tonda e autonomia in tutte le fasi di lavorazione.
• Esperienza come Pizzaiolo/a 3/4 livello.
• Capacità di lavorare in locali con ritmi sostenuti e volumi importanti.
• Padronanza della stesura e della gestione del forno a gas.
• Capacità di lavorare in team, rispetto e spirito di squadra.
• Buona conoscenza della lingua italiana per comunicare con il team.
• Serietà, precisione e attenzione alla pulizia.
• Disponibilità a lavorare su turni serali, nei weekend e nei festivi.

Cosa offriamo

• Inserimento full time (40 ore settimana), con inquadramento secondo il CCNL Turismo Pubblici Esercizi, da definire in base alle responsabilità e all’esperienza.
• Retribuzione commisurata alle competenze e al ruolo.
• Turni organizzati su 5 giorni a settimana.
• Opportunità di sviluppo professionale in una realtà solida e in crescita, legate alle nuove aperture.
• Prova di lavoro sempre retribuita, anche in caso di mancato inserimento.

Come candidarsi

Invia il tuo CV tramite Restworld, indicando la tua esperienza nella pizza romana e gli eventuali ruoli di coordinamento ricoperti.

Porta la tua esperienza nella squadra de L’Elementare e cresci insieme a noi.

La ricerca è rivolta a persone di ogni genere.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo determinato

• Roma, Lazio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

• hai esperienza con la pizza romana ?

Esperienza:

• pizzaiolo/a : 3 anni (Obbligatorio)
• con la pizza romana tonda: almeno 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

L'Elementare - TRASTEVERE - via benedetta, 23

L'Elementare - TESTACCIO - via degli stradivari, 25

L'Elementare - CASAL BERTONE - piazza santa Maria consolatrice, 1