Posizione lavorativa
Posizione lavorativa
Descrizione
Head Chef per nuova apertura
Una solida realtà imprenditoriale, che ha già all'attivo due locali di successo, è pronta a lanciare un nuovo ambizioso progetto gastronomico a Bergamo. L'apertura è prevista per settembre 2026 con il brand Sheghi, un concept ristorativo nato per offrire un’esperienza culinaria contemporanea, dinamica e multiculturale. Il locale si propone come un punto di riferimento per gli amanti delle contaminazioni gastronomiche e dell'innovazione a tavola.
Per guidare la cucina di questa nuova realtà, si ricerca un/a Head Chef di talento, pronto/a a mettere la propria firma su un menu inedito e a coordinare una brigata di 4 persone in un contesto internazionale e stimolante.
Cosa farà l'Head Chef
La figura selezionata avrà la totale responsabilità della gestione operativa e creativa della cucina. Nello specifico, si occuperà di:
- Gestione della brigata: Coordinare in autonomia un team di 4 membri, programmando i turni e garantendo standard qualitativi elevati.
- Creazione del menu: Sviluppare e rinnovare menu fusion innovativi, valorizzando ingredienti e tecniche di culture diverse.
- Controllo economico: Gestire il food cost, gli ordini, il magazzino e i rapporti con i fornitori, mantenendo la massima efficienza finanziaria.
- Standard e sicurezza: Formare e supervisionare il personale di cucina, assicurando il rigido rispetto delle normative HACCP.
Caratteristiche ricercate nei candidati
Il/la candidato/a ideale possiede un forte spirito di leadership e una solida competenza tecnica e gestionale. I requisiti richiesti sono:
- Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di Chef responsabile di cucina all'interno di contesti strutturati.
- Competenza comprovata nella gestione operativa completa (brigata, costi, fornitori, menu).
- Profonda conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
- Esperienza pregressa in ristoranti fusion, cucina asiatica contemporanea o fine dining (requisito preferenziale).
- Spiccate capacità di organizzazione, problem solving e leadership in ambienti dinamici.
- L'aver già vissuto l'esperienza di apertura di un nuovo locale costituirà un significativo plus.
Contratto
L'azienda offre l'opportunità di inserimento in un gruppo solido e in forte crescita, con un pacchetto retributivo altamente competitivo.
- Contratto: Tempo determinato iniziale, con concreta prospettiva di stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Impegno orario: Full-time, distribuito su turni misti per 6 giorni a settimana.
- Corrispettivo economico: RAL prevista tra 44.700 € e 56.400 € (corrispondenti a circa 2.500 € - 3.000 € netti al mese su 12 mensilità), commisurata all'effettiva esperienza della figura scelta.
- Benefit inclusi: Servizio mensa per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito dalla proprietà.
- Data di inizio: Inizio settembre 2026.
Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
I nostri consigli
Contratto
L'azienda offre l'opportunità di inserimento in un gruppo solido e in forte crescita, con un pacchetto retributivo altamente competitivo.
- Contratto: Tempo determinato iniziale, con concreta prospettiva di stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Impegno orario: Full-time, distribuito su turni misti per 6 giorni a settimana.
- Corrispettivo economico: RAL prevista tra 44.700 € e 56.400 € (corrispondenti a circa 2.500 € - 3.000 € netti al mese su 12 mensilità), commisurata all'effettiva esperienza della figura scelta.
- Benefit inclusi: Servizio mensa per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito dalla proprietà.
- Data di inizio: Inizio settembre 2026.
Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
Perché fidarsi di noi
Semplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
Per questo le nostre offerte sono:
Selezionate e reali;
Rispettano davvero i contratti;
Valorizzano il buon lavoro.
Scegliamo solo il meglio per te!
I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
Aiutiamo le persone a trovare il loro posto nella ristorazione!
Competenze necessarie
Orari
Impegno full time (40 ore settimanali):
Dove si trova il locale
Cosa avviene dopo la candidatura?
- 1
Contatto da parte di Restworld
Ti scriveremo su Whatsapp per confermare il tuo interesse. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.