Fabrizio

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione per due persone a tempo pieno nel settore Horeca. Il lavoro prevede turni unici di sei giorni alla settimana con lunedì di riposo, con orario dalle 11:00 alle 17:00 oppure dalle 17:00 alle 23:00. La posizione offre opportunità di crescita professionale. Lo stipendio proposto varia da 1.300€ a 1.700€ mensili netti per 14 mensilità

Situato nel cuore di Torino, la nostra gelateria , cioccolateria appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di due Responsabili gelatieri esperti e appassionati per unirsi al nostro team dinamico e creativo. Le risorse devono essere in grado di gestire con maestria la produzione in laboratorio di gelati, creare e analizzare report, organizzare ordini e forniture, massimizzare le vendite, pianificare i turni e gestire la cassa con precisione.

Responsabile Gelatiere 

Situato nel cuore di Torino, la nostra gelateria , cioccolateria appartenente al circuito Restworld,  è alla ricerca di due Responsabili gelatieri esperti e appassionati per unirsi al nostro team dinamico e creativo. Le risorse devono essere in grado di gestire con maestria la produzione in laboratorio di gelati,  creare e analizzare report, organizzare ordini e forniture, massimizzare le vendite, pianificare i turni e gestire la cassa con precisione. 

Si occupa di produrre gelati e prodotti da gelateria, operando sull’intero processo di lavorazione, nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Svolge lavorazioni sia di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari professionali. In base alle ricette miscela, pastorizza, omogeneizza gli ingredienti ed effettua una corretta maturazione, gelatura ed indurimento del prodotto, applicando tecniche specifiche. Spesso si occupa anche della vendita del prodotto agli esercizi commerciali o della sua somministrazione direttamente al cliente finale.

Vendere snack e bevande come patatine chip, popcorn, gelati e bibite o birra, nelle sale cinematografiche o in altri luoghi di intrattenimento.

Conoscere e applicare tecniche di servizio e vendita e di gestione del cliente in un contesto legato al mondo del gelato e dei dolci.

Creazione periodica di documenti informativi che monitorano l'andamento dello staff, degli ordini, delle forniture o del business

Valutare le quantità e i costi delle forniture necessarie, ad esempio per prodotti alimentari e ingredienti.
	

Aumentare i possibili volumi di vendita ed evitare perdite attraverso la vendita abbinata, la vendita di ulteriori articoli o la promozione di servizi aggiuntivi.

Pianificare il tempo e i turni di lavoro dei dipendenti per tener conto delle esigenze dell’impresa.

Garantire il rispetto delle procedure operative dell’azienda e della legislazione pertinente per le attività di cassa. Applicare la politica CCF e controllare attivamente la gestione e il recupero dei debiti nell’ambito dei parametri concordati.

Responsabile Gelatiere

Posizione lavorativa

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