Cuoco unico per ristorante italiano

Cerchi un progetto ristorativo ambizioso e in forte crescita dove mettere a frutto la tua esperienza? Verve Gusto Italiano a Solaro (MI) cerca un cuoco unico per gestire in completa autonomia la cucina, con focus sulla cucina italiana di qualità, pesce e carne. Entrerai a far parte di una brigata affiatata, giovane e orientata all'eccellenza, in un ambiente professionale e stimolante dove gli standard qualitativi sono altissimi.

Cosa Farai:

• Gestirai in completa autonomia tutte le partite della cucina, dalla preparazione alla presentazione
• Coordinerai le comande garantendo qualità, timing e presentazione impeccabile dei piatti
• Lavorerai prodotti di qualità della cucina italiana, con specializzazione in pesce e carne
• Preparerai primi, secondi, piatti freddi e tutte le preparazioni necessarie
• Gestirai il food cost e garantirai gli standard HACCP
• Collaborerai con gli altri membri della brigata in un team coeso e dinamico

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco in cucine strutturate
• Hai già lavorato come cuoco unico o con esperienza nella gestione autonoma di una partita
• Sei specializzato/a nella cucina italiana e nella lavorazione di pesce e carne
• Hai ottime capacità organizzative e sei dinamico/a, autorevole e orientato/a all'eccellenza
• Sei disponibile a lavorare 5 giorni su 7 a turni misti