Cuoco capo partita per trattoria

Sei un cuoco capo partita con esperienza e cerchi un'opportunità all'estero? La Trattoria Quattro a Valbonne, in Costa Azzurra, ti offre l'occasione di lavorare in un ambiente giovane e dinamico, con reali possibilità di crescita professionale. Il locale propone cucina italiana tradizionale, pasta e pizza, con terrazza, parcheggio privato e servizio da asporto. Se vuoi fare un'esperienza internazionale che valorizzi le tue competenze, questa è l'opportunità giusta.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua partita con piena responsabilità operativa
• Preparerai antipasti, primi piatti, secondi piatti e piatti freddi secondo gli standard del locale
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
• Ti occuperai della cottura alla griglia, della cucina di carne e della cucina di pesce
• Manterrai ordine e pulizia nella tua postazione rispettando le norme HACCP

Chi Cerchiamo:

• Hai già lavorato come cuoco capo partita in almeno un locale
• Sai gestire autonomamente la tua posizione e lavorare sotto pressione
• Conosci le tecniche di preparazione e cottura di antipasti, primi, secondi, carne e pesce
• Sei disponibile su turni spezzati per 5 giorni alla settimana
• Vuoi fare un'esperienza professionale all'estero in un ambiente giovane