Cuoco/a capo partita per ristorante d'albergo

Vuoi guidare la cucina di un'osteria che celebra la tradizione piemontese con materie prime d'eccellenza? L'Osteria al Tagliere, situata in zona Corte d'Appello a Torino, è una realtà consolidata sul territorio da oltre vent'anni. Qui troverai un ambiente formale ed elegante, un team affiatato e appassionato, unito dall'obiettivo di far sentire ogni cliente come a casa. Offriamo un contratto a tempo determinato finalizzato all'indeterminato e una retribuzione competitiva, valutabile in base alla tua seniority.

Cosa Farai:

• Coordinerai la brigata e organizzerai i turni per garantire un servizio impeccabile
• Gestirai fornitori, ordini e ottimizzazione dei costi (food cost e supply chain)
• Creerai nuovi piatti e contribuirai allo sviluppo del menu, valorizzando i grandi classici della cucina torinese
• Formerai il team attraverso coaching costante per mantenere standard qualitativi elevati
• Preparerai antipasti, piatti freddi, primi e secondi con cura e precisione

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 10 anni di esperienza nel settore, preferibilmente in ristoranti di cucina piemontese e possibilmente sul territorio piemontese
• Hai già lavorato come cuoco/a capo partita in un locale formale o ristorante d'albergo
• Sei un/una professionista senior che porta stabilità, autorità e capacità di problem solving
• Sai guidare un team con carisma, precisione e leadership
• Sei disponibile su turni misti, 6 giorni a settimana