Cuoco capo partita per ristorante formale

Vuoi lavorare in un ristorante panoramico d'eccellenza nel cuore di Roma? ALTO Ristorante e Rooftop, situato all'ultimo piano dell'hotel The First Musica, cerca un/una Cuoco/a capo partita per la sua cucina raffinata a base di pesce e specialità stagionali. Qui avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente formale e curato, con vista mozzafiato sulla città e un servizio attento che rende ogni esperienza unica. Se hai esperienza nella gestione autonoma di una partita e ami la cucina di pesce, questa è l'occasione per entrare in un team d'eccellenza.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua partita in cucina, garantendo qualità e tempistiche
• Preparerai e cucinerai piatti a base di pesce e specialità stagionali secondo gli standard del ristorante
• Coordinerai le comande della cucina per il servizio di pranzo, aperitivi al tramonto e cena
• Collaborerai con la brigata per mantenere alta la qualità e la presentazione dei piatti
• Curerai la mise en place della tua postazione e il rispetto delle norme HACCP

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco/a capo partita
• Conosci e sai lavorare la cucina di pesce con competenza
• Sei in possesso delle certificazioni HACCP e Cucina
• Sai gestire le comande in autonomia e lavorare in team
• Sei disponibile su turni misti, inclusi weekend e festivi