L’Erba del Re è un ristorante stellato nel cuore di Modena, guidato dallo Chef Luca Marchini. Qui la cucina è un equilibrio tra tradizione emiliana e tecniche contemporanee. Entrerai in una brigata strutturata, abituata a standard di eccellenza e precisione, lavorando in un ambiente storico dove il dettaglio fa la differenza.
Cosa farai ogni giorno
Come Capo Partita, la tua responsabilità sarà la gestione operativa di una sezione specifica tra Antipasti, Primi o Secondi.
- Gestirai la linea della tua partita in totale autonomia.
- Curerai l'impiattamento seguendo i rigidi standard estetici dell'alta cucina.
- Coordinerai il lavoro nella tua sezione per garantire qualità e tempistiche perfette.
- Collaborerai con il team per mantenere l'eccellenza del servizio stellato.
Cosa cerchiamo (Requisiti)
- Almeno 2 anni di esperienza reale in ristoranti di medio/alto livello o stellati.
- Padronanza delle tecniche di cucina e capacità di lavorare sotto pressione.
L’organizzazione del lavoro
L'impegno è Full Time su 6 giorni a settimana:
- Domenica: Giorno di riposo fisso.
- Lunedì: Solo servizio serale.
- Dal Martedì al Sabato: Turno spezzato (pranzo e cena). Il ristorante offre vitto e alloggio in una stanza condivisa situata nelle immediate vicinanze del locale.
Contratto e Compenso
- Stipendio: il range iniziale è di 1.500€ - 1.700€ netti mensili, da valutare in base all'esperienza specifica.
- Inquadramento: contratto iniziale a tempo determinato (periodo conoscitivo) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
- Crescita: possibilità reale di avanzamento fino al ruolo di Sous Chef.
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
L’organizzazione del lavoro
L'impegno è Full Time su 6 giorni a settimana:
- Domenica: Giorno di riposo fisso.
- Lunedì: Solo servizio serale.
- Dal Martedì al Sabato: Turno spezzato (pranzo e cena). Il ristorante offre vitto e alloggio in una stanza condivisa situata nelle immediate vicinanze del locale.
Contratto e Compenso
- Stipendio: il range iniziale è di 1.500€ - 1.700€ netti mensili, da valutare in base all'esperienza specifica.
- Inquadramento: contratto iniziale a tempo determinato (periodo conoscitivo) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
- Crescita: possibilità reale di avanzamento fino al ruolo di Sous Chef.
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
Perché fidarsi di noiSemplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
Per questo le nostre offerte sono:
Selezionate e reali;
Rispettano davvero i contratti;
Valorizzano il buon lavoro.
Scegliamo solo il meglio per te!I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
Turni pranzo e cena - dal lunedì cena al sabato cena (riposo: tutta la domenica e il lunedì fino alle 18:00)
Dove si trova il locale
- 1
Contatto da parte di Restworld
Ti scriveremo su Whatsapp per confermare il tuo interesse. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.