Cuoco/a capo partita per villaggio alberghiero

Cerchi un'esperienza estiva in una location da sogno? Il Villaggio Alberghiero Cala d'Arconte, esclusiva oasi di ospitalità tra Palinuro e Marina di Camerota, ti offre l'opportunità di lavorare come Cuoco/a capo partita in un ambiente professionale e organizzato, immerso in una secolare pineta con vista mare. La struttura, con 45 alloggi fronte mare e un ristorante all'aperto vista mare, si distingue per un'accoglienza intima e orientata al relax, lontana dal turismo di massa. Qui potrai mettere alla prova le tue competenze in una cucina mediterranea sana e di qualità, gestendo 2 servizi al giorno in una realtà turistica consolidata. Vitto e alloggio inclusi, con possibilità di crescita e continuità lavorativa.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua partita, coordinando le comande della cucina
• Preparerai antipasti, primi piatti, secondi piatti e piatti freddi, con particolare attenzione a carne, pesce e cucina vegana
• Curerai la cottura alla griglia e garantirai qualità e velocità operativa in entrambi i servizi
• Manterrai pulizia delle aree di lavoro, gestione celle ed etichettatura secondo le norme HACCP
• Collaborerai con la brigata in un ambiente serio e a stretto contatto con la natura

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a capo partita nel settore cucina
• Sei abituato/a a lavorare con ritmi sostenuti e sai gestire 2 servizi al giorno con velocità operativa
• Possiedi certificazioni HACCP e Cucina
• Sei una persona seria, dinamica e responsabile, con spirito di squadra e motivazione
• Hai autonomia nella gestione della posizione e competenze in antipasti, primi, secondi, carne, pesce e cucina vegana