Cuoco capo partita per ristorante italiano

Vuoi lavorare in un ristorante italiano a conduzione familiare a Mannheim, a un'ora da Francoforte e a 5 minuti dalla stazione centrale? Il Ristorante Roma, attivo dal 2008, è conosciuto per il pesce fresco (anche pescato), la pasta fatta in casa, le carni alla griglia e la pizza dal nuovo forno. Cucina espressa, menu stagionali, clientela affezionata tedesca e italiana. Team piccolo e affiatato, la titolare lavora in cucina. Ti offriamo un contratto tedesco a tempo indeterminato, alloggio gratuito nei primi 3 mesi e un ambiente dove si lavora con serenità.

Cosa Farai:

• Affiancherai la chef in cucina gestendo in autonomia la tua partita (pesce, secondi o primi)
• Preparerai piatti espressi: pesce fresco, pasta fatta in casa, carne alla griglia, seguendo i menu stagionali
• Ti occuperai del mise en place e del controllo merce
• Gestirai le comande della cucina con velocità e precisione durante il servizio
• Lavorerai con un team affiatato in un ambiente dove si parla italiano

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2–3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita in ristorazione di qualità
• Sai lavorare in autonomia gestendo la tua partita (pesce, secondi o primi)
• Hai esperienza con cucina di pesce, carne alla griglia, primi e secondi piatti
• Sei affidabile e veloce nel servizio, anche nei momenti di punta
• Il tedesco di base è gradito ma non indispensabile (in cucina si parla italiano)