Cuoco capo partita per ristorante gourmet

Cerchi stabilità in una realtà ricettiva ampia e strutturata? La Veneziana ristorante, all'interno del Sweet Hotel 4 stelle a Longa di Schiavon (Vicenza), cerca un/una Cuoco/a capo partita per il proprio ristorante raffinato di cucina di pesce. Lavorerai in un contesto dinamico che include hotel, bar, pizzeria, ristorante mediterraneo e banchettistica per matrimoni ed eventi. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, perché cerchiamo persone che vogliano crescere con noi nel lungo periodo.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la tua partita in cucina, garantendo qualità e tempi di esecuzione
• Preparerai antipasti, primi, secondi di pesce e piatti freddi secondo gli standard del ristorante
• Coordinerai le comande della cucina per il servizio alla carta, banchetti e matrimoni
• Collaborerai con la brigata per garantire un servizio impeccabile
• Manterrai ordine e pulizia nella tua postazione

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
• Hai esperienza specifica nella cucina di pesce
• Sai gestire autonomamente la tua posizione e lavorare sotto pressione
• Conosci la preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
• Sei disponibile su turni unici per 6 giorni a settimana