Il Prestigio, rinomato ristorante italiano situato nella zona più esclusiva di Lipsia, seleziona un Capo Partita ai Primi da inserire all'interno del proprio organico.

Profilo Ricercato

La figura ideale possiede almeno 3 anni di esperienza consolidata nel ruolo e una profonda conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale. Oltre alle competenze tecniche, la proprietà pone un forte accento sulle qualità umane:

• Etica del lavoro: Si ricerca una persona educata, rispettosa verso l'ambiente di lavoro, i colleghi e le gerarchie.
• Trasparenza e Consapevolezza: Il candidato ideale deve possedere una sincera coscienza delle proprie capacità. Si prediligono profili onesti, capaci di dichiarare con franchezza i propri punti di forza così come le proprie lacune, al fine di costruire un rapporto di fiducia reciproca e crescita professionale.

Mansioni e Responsabilità

La risorsa selezionata risponde direttamente allo Chef e si occupa di:

• Gestione Operativa: Gestire le comande della partita primi e monitorare il corretto utilizzo delle attrezzature.
• Preparazione e Linea: Curare le preparazioni per il servizio e assicurare l'eccellenza nell'impiattamento secondo gli standard del ristorante.
• Qualità e Igiene: Garantire la perfetta conservazione delle materie prime e mantenere l'area di lavoro (e la cucina in generale) in uno stato di ordine e pulizia rigorosi.

Cosa Offre l’Azienda

• Inserimento in un contesto prestigioso e professionale in una delle aree più belle della città.
• Ambiente di lavoro sano, dove il rispetto per la persona è considerato un valore imprescindibile.
• Condizioni professionali in linea con l'esperienza e la sincerità del profilo presentato.