Cuoco capo partita per ristorante stellato

Vuoi lavorare nella brigata di L'Argine a Vencò, il ristorante stellato Michelin della Chef Antonia Klugmann, nel cuore del Collio Friulano? Cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita da inserire subito in una realtà giovane e dinamica che ha fatto della sostenibilità ambientale e della relazione con il territorio la propria identità. Se hai esperienza nella gestione autonoma di una partita e cerchi un ambiente dove crescere professionalmente, questa è l'occasione giusta per te. Offriamo alloggio singolo incluso, formazione continua e la possibilità di lavorare in un contesto che valorizza la stagionalità e la collaborazione tra cucina e sala.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua partita occupandoti di antipasti e secondi piatti
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
• Lavorerai a stretto contatto con la brigata e la sala per offrire un servizio impeccabile
• Contribuirai alla ricerca continua sulla stagionalità e sulla sostenibilità delle materie prime
• Parteciperai alla formazione continua per sviluppare nuove competenze tecniche

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
• Sai gestire in autonomia la tua posizione e coordinare le comande
• Hai esperienza nella preparazione di antipasti e secondi piatti
• Sei motivato/a a lavorare in un ambiente che valorizza la sostenibilità e il territorio
• Sei disponibile su turni spezzati (pranzo e cena) per 5 giorni a settimana