Posizione lavorativa
Posizione lavorativa
Descrizione
Cuoco capo partita per Ristorante in centro
Piazza Scammacca rappresenta il primo mercato metropolitano nel cuore di Catania: un progetto ambizioso e innovativo dove la tradizione siciliana incontra un respiro internazionale. All'interno di questa cornice architettonica unica convivono quattro format ristorativi monotematici, ognuno con la propria cucina a vista e un’identità ben distinta. Per il potenziamento della propria brigata, la struttura è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nel cuore pulsante della propria Hamburgeria.
Il profilo ricercato
Il candidato ideale è un professionista della cucina che ha già maturato un'esperienza solida (almeno 1-2 anni) in contesti dinamici. La risorsa sarà il punto di riferimento per la gestione della linea di hambugeria e salumeria, motivo per cui è richiesta una spiccata manualità nella gestione delle piastre e una conoscenza profonda dei tagli e delle cotture della carne.
Le competenze tecniche necessarie:
- Maestria sulla piastra: Capacità di gestire flussi di lavoro intensi mantenendo standard qualitativi elevati e cotture precise.
- Cultura della materia prima: Conoscenza tecnica delle carni, dei tempi di frollatura e delle proprietà nutrizionali.
- Precisione nel taglio: Padronanza assoluta nell'uso dei coltelli e delle affettatrici per la parte di salumeria.
- Autonomia operativa: Capacità di gestire la propria postazione dalla preparazione della linea (mise en place) al servizio finale.
Requisiti e Soft Skills
- Esperienza pregressa: Almeno 1 o 2 anni nel ruolo di Capo Partita o Grill Chef.
- Mentalità organizzativa: Ordine, pulizia e rigoroso rispetto delle norme HACCP.
- Predisposizione al team working: Capacità di collaborare con le altre "anime" della Piazza per garantire un'esperienza fluida al cliente.
- Orientamento alla crescita: Desiderio di evolvere all'interno di un progetto gastronomico in continua espansione.
Contratto
Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
Full time, 5 giorni alla settimana, con turni variabili in base al locale in cui si verrà inseriti (non più di 2 turni spezzati a settimana).
Il martedì è uno dei giorni di riposo, il secondo è a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, è a partire da 1600€ netti su 14 mensilità.
Viene offerto uno sconto del 35% ai dipendenti che si recheranno al mercato come clienti.
Sono previsti anche i buoni pasto.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
I nostri consigli
Contratto
Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
Full time, 5 giorni alla settimana, con turni variabili in base al locale in cui si verrà inseriti (non più di 2 turni spezzati a settimana).
Il martedì è uno dei giorni di riposo, il secondo è a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, è a partire da 1600€ netti su 14 mensilità.
Viene offerto uno sconto del 35% ai dipendenti che si recheranno al mercato come clienti.
Sono previsti anche i buoni pasto.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Perché fidarsi di noi
Semplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
Per questo le nostre offerte sono:
Selezionate e reali;
Rispettano davvero i contratti;
Valorizzano il buon lavoro.
Scegliamo solo il meglio per te!
I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
Aiutiamo le persone a trovare il loro posto nella ristorazione!
Competenze necessarie
Orari
Impegno full time (40 ore settimanali):
Dove si trova il locale
Come si presenta
Cosa avviene dopo la candidatura?
- 1
Contatto da parte di Restworld
Ti scriveremo su Whatsapp per confermare il tuo interesse. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.