Cuoco per Beach Garden

Marina del Circeo non è solo uno stabilimento balneare, ma un raffinato beach garden incastonato in uno dei tratti più suggestivi della costa di Latina. È un luogo dove l'eleganza incontra la brezza marina, pensato per una clientela che ricerca eccellenza, relax e una proposta gastronomica di qualità. In vista della prossima stagione estiva, la proprietà desidera integrare nel proprio team un professionista della ristorazione che sappia trasformare la materia prima in un’esperienza memorabile.

Il Profilo Ricercato

Per la stagione che va dal 1 Giugno al 15 settembre, si ricerca una figura capace di prendere le redini del comparto cucina con leadership e visione operativa. Il candidato ideale è un professionista solido, in grado di gestire il ritmo incalzante dell'estate mantenendo standard elevati.

Le principali responsabilità includono:

• Creazione e Sviluppo del Menù: Ideare una proposta che celebri i sapori mediterranei, con un focus imprescindibile sulla perfetta esecuzione degli spaghetti alle vongole, vero e proprio marchio di fabbrica del locale.
• Gestione Logistica: Supervisione totale della dispensa, organizzazione degli ordini e coordinamento proattivo con i fornitori.
• Coordinamento e Standard: Formazione della brigata di supporto e monitoraggio rigoroso delle norme HACCP, garantendo una pulizia impeccabile degli spazi.

Requisiti Fondamentali

Il candidato ideale possiede:

• Almeno 1-2 anni di esperienza come cuoco.
• Padronanza tecnica della cucina di mare e della tradizione italiana.
• Autonomia logistica: Essere automuniti per raggiungere agevolmente la sede di San Felice Circeo.
• Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione durante i picchi stagionali.