Chef de rang per ristorante

Cerchi un ruolo di responsabilità in un concept giapponese di altissimo livello e che sta crescendo?

SUSHO è un concept-restaurant giapponese a Versoix, presente da quest'anno sulla Guida Michelin, Falstaff e su Gault & Millau, con 4,9 stelle su Google e oltre 540 recensioni. Proponiamo sushi e cucina giapponese preparati al momento, con ingredienti freschissimi e di altissima qualità, a pranzo e a cena. È un'attività giovane ma già ben consolidata, con un team dinamico e positivo, una clientela raffinata e un'espansione in più punti vendita prevista nei prossimi 1-2 anni: le opportunità di crescita sono reali.

Cerchiamo 2 Chef de rang con inizio il prima possibile.

Cosa Farai:

• Accoglienza e accompagnamento clienti nella spiegazione dell'offerta e nella presentazione della carta dei vini, con upselling
• Gestisci la comande e il servizio ai tavoli, anche con tablet e cassa
• Coordini il tuo rango e la brigata di sala
• Esegui e contribuisci alle procedure di apertura e chiusura, gestisci le prenotazioni e esegui la pulizia della sala (prima e dopo il servizio)
• Puoi gestire ordini e forniture e raccogli i feedback dei clienti, risolvendo eventuali lamentele
• Garantisci training continuo al team

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza in sala
• Parli francese e inglese in maniera fluente
• Hai cura per il cliente e un approccio positivo, adatto a una clientela esigente ma cordiale
• Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turni spezzati