Chef de rang per ristorante giapponese

Vuoi far parte di un ristorante giapponese d'eccellenza a Versoix, riconosciuto dalla Guida Michelin e Gault & Millau? SUSHO cerca un/una Chef de rang per un'attività giovane e in forte crescita, con espansione prevista in più punti vendita nei prossimi 2 anni. Lavorerai con un team positivo e dinamico, servendo una clientela top che apprezza la qualità e l'esperienza culinaria di alto livello. Questa è un'opportunità concreta di crescita professionale in un ambiente stimolante e raffinato.

Cosa Farai:

• Gestirai il rango in autonomia, coordinando il servizio al tavolo con professionalità
• Accoglierai i clienti e curerai la loro esperienza dall'arrivo alla partenza
• Presenterai il menu e la carta dei vini, guidando i clienti nelle scelte con competenza
• Gestirai le comande tramite palmare/tablet e coordinerai il servizio con la brigata
• Supervisionerai il personale di sala, programmando turni e monitorando la pulizia
• Ti occuperai di upselling, gestione cassa, prenotazioni e feedback dei clienti

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de rang o ruolo equivalente nel settore della ristorazione
• Conosci inglese e francese per comunicare con la clientela internazionale
• Sai gestire il rango, supervisionare il team e curare ogni dettaglio del servizio
• Sei disponibile su turni spezzati, 5 giorni su 7, sia a pranzo che a cena