Chef de rang per ristorante

Cerchi un'esperienza stagionale in una delle location più suggestive del Chianti Classico? Il Cavaliere, ristorante del Castello di Gabbiano a San Casciano in Val di Pesa, ti offre l'opportunità di lavorare a contatto con una clientela internazionale, in un ambiente raffinato dove qualità del servizio, attenzione all'ospite e passione per il vino sono al centro di tutto. Il ristorante propone una reinterpretazione contemporanea della cucina toscana, valorizzando ingredienti del territorio e tradizione gastronomica locale, offrendo un'esperienza di alto livello in una cornice unica immersa nelle colline del Chianti.

Cosa Farai:

• Accoglierai gli ospiti con professionalità e curerai la gestione del rango
• Presenterai la carta dei vini e consiglierai abbinamenti valorizzando la produzione locale
• Monitorerai la pulizia della sala e garantirai standard elevati durante il servizio
• Applicherai tecniche di upselling per valorizzare l'offerta del ristorante
• Offrirai un servizio attento e personalizzato, creando un'esperienza memorabile per ogni ospite

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come chef de rang
• Hai maturato esperienza in ristoranti di livello simile
• Conosci l'inglese per comunicare con la clientela internazionale
• Sai gestire il rango con autonomia e padroneggi le tecniche di servizio
• Sei appassionato/a di vino e ami valorizzare l'ospitalità toscana