Chef de Rang per Hotel di Lusso

Vuoi lavorare in un hotel 5 stelle nella splendida Maremma Toscana, parte di The Leading Hotels of the World? Il Pellicano è un'icona dell'ospitalità di lusso, nato negli anni '60 come rifugio d'amore e oggi destinazione esclusiva del jet set internazionale. Ti offriamo un contratto stagionale da marzo a ottobre con alloggio condiviso incluso, pasti per lo staff e mance TOP. Se cerchi un'esperienza professionale in un ambiente elegante e raffinato, con vista mare e un ristorante stellato Michelin, questa è l'opportunità che fa per te.

L'hotel si trova sospeso tra cielo e mare, con ville eleganti, giardini profumati, piscina con acqua di mare riscaldata e una Spa con vista mozzafiato. Il ristorante vanta una stella Michelin e tre forchette Gambero Rosso, attirando una clientela internazionale che cerca il lusso discreto e un'atmosfera glamour e retrò. Qui lavorerai in un contesto dove ogni dettaglio conta e dove l'eccellenza è la norma.

Cosa Farai:

• Gestirai una sezione della sala con professionalità e attenzione ai dettagli
• Accoglierai gli ospiti offrendo un servizio personalizzato e di altissimo livello
• Spiegherai il menu con competenza, consigliando abbinamenti e valorizzando i piatti dello chef stellato
• Coordinerai il personale di sala durante il servizio, garantendo fluidità e precisione
• Gestirai le comande e supervisionerai la mise en place per assicurare standard impeccabili

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2 anni di esperienza come Chef de Rang o in ruoli simili nella ristorazione di alto livello
• Conosci l'inglese
• Sai gestire una brigata di sala e supervisionare il personale con leadership e comunicazione efficace
• Conosci le tecniche di servizio fine dining e hai esperienza nella spiegazione di menu gourmet
• Sei disponibile per turni misti su 6 giorni a settimana, con impegno full time (40 ore settimanali)
• Cerchi un'opportunità stagionale di crescita professionale in un contesto internazionale e prestigioso