Chef de rang per ristorante e cocktail bar

Vuoi entrare a far parte di un progetto che valorizza le eccellenze umbre in un contesto contemporaneo e curato? Barley Perugia, locale di ristorazione e cocktail bar nel cuore del centro storico di Perugia in Piazza Giacomo Matteotti, cerca uno Chef de rang per rafforzare il team di sala. Ti offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione, una retribuzione tra 1.600€ e 1.800€ netti e premi mensili legati al fatturato e alle performance. Barley unisce cucina, birre artigianali, vini e mixology in un ambiente che mette al centro la qualità e l'accoglienza.

Cosa Farai:

• Supporterai operativamente il Responsabile di Sala nella gestione quotidiana del servizio
• Coordinerai il team nei turni assegnati, garantendo fluidità e professionalità
• Gestirai le comande e spiegherai il menu ai clienti con competenza
• Ti occuperai dell'accoglienza clienti e della cura della relazione durante il servizio
• Contribuirai attivamente al raggiungimento degli obiettivi di fatturato del locale

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 1 anno di esperienza nel ruolo
• Sai gestire la sala con autonomia e coordinare un team
• Conosci le tecniche di gestione comande e spiegazione menu
• Sei disponibile su turni misti: dal lunedì al venerdì solo cena, sabato e domenica pranzo e cena, martedì riposo
• Hai ottime capacità relazionali e orientamento al cliente

Il locale punta sulla valorizzazione delle produzioni agroalimentari umbre e sulla creazione di un'esperienza completa per il cliente. Entrerai in un team che lavora per obiettivi condivisi, con la possibilità di crescere professionalmente e di essere premiato per i risultati raggiunti. I premi mensili legati al fatturato e alle performance del team rappresentano un'opportunità concreta di aumentare il tuo guadagno.