Chef de rang per ristorante fine dining

Vuoi lavorare in un ristorante di alta cucina, ospitato in una chiesa sconsacrata del XVI secolo con volte a crociera e soffitti alti oltre 9 metri? Coro è una realtà giovane e in crescita, con meno di 3 anni di vita, che sta consolidando il team di sala per accompagnare la prossima fase di sviluppo. Il ristorante, guidato dallo chef Ronald Bukri e dal direttore di sala Francesco Perali, propone piatti creativi che fondono ingredienti stagionali e tecniche moderne, accompagnati da un servizio accogliente e spontaneo. Cerchiamo persone con consapevolezza, responsabilità e un interesse reale per un inserimento duraturo: questa non è una posizione stagionale.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la tua sezione, curando ogni dettaglio dell'esperienza dell'ospite
• Accoglierai e accompagnerai gli ospiti durante il percorso gastronomico
• Ti occuperai della preparazione e organizzazione della sala, mantenendo gli standard del ristorante
• Coordinerai continuamente con cucina e team di sala per garantire un servizio fluido
• Parteciperai attivamente all'evoluzione del servizio e dell'esperienza

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 1 anno di esperienza in ristorazione di qualità, nello stesso tipo di locale
• Conosci e applichi il servizio alla francese, la gestione del rango e le tecniche di upselling
• Sai gestire le lamentele dei clienti con calma e professionalità
• Hai una buona conoscenza della lingua inglese e un interesse per gastronomia e vino
• Possiedi le certificazioni HACCP, 81/08 (Sicurezza sul lavoro) e Sala
• Sei una persona curiosa, gentile e capace di lavorare in squadra, chiedendo e offrendo aiuto