Chef de rang per hotel in Val d'Aosta

Cerchi un'opportunità di lavoro tra le montagne della Valle d’Aosta in un ambiente professionale?

Siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang per entrare a far parte di una squadra di sala strutturata. Lavorerai in un contesto organizzato, dove l'attenzione al cliente si unisce a un clima di lavoro collaborativo, concreto e senza rigidità superflue.

Cosa farai ogni giorno

In questo ruolo sarai il punto di riferimento per il tuo rango e lavorerai in sinergia con la cucina e il resto della brigata. Nello specifico ti occuperai di:

• Accogliere gli ospiti, presentare il menu e la carta dei vini, consigliando gli abbinamenti.
• Gestire le comande e il servizio al tavolo dall'antipasto al caffè, assicurando i tempi corretti.
• Utilizzare palmare o tablet per l'inserimento rapido degli ordini.
• Coordinare il lavoro dei commis di sala assegnati al tuo rango, supportandoli nei momenti di picco.
• Curare la mise en place e verificare che la sala sia sempre in ordine prima del servizio.

Chi sei (i requisiti richiesti)

• Esperienza: Hai lavorato per almeno 2 o 3 anni come Chef de Rang.
• Lingue: Parli con disinvoltura l'inglese e il francese, fondamentali per interagire con i clienti internazionali che frequentano la regione.
• Competenze: Sai muoverti in sala con totale autonomia, conosci le regole del servizio e sai gestire la pressione quando i tavoli sono tutti pieni.