Capo pizzaiolo/a per ristorante

Vuoi lavorare come Capo pizzaiolo/a in una delle più belle regioni turistiche della Svizzera? Il Seerestaurant Lützelau, situato direttamente sul Lago dei Quattro Cantoni a Weggis, cerca un/una professionista esperto/a per la stagione estiva. Lavorerai in un ambiente internazionale e dinamico, con un'ampia terrazza vista lago e un elevato numero di clienti. La nostra cucina propone specialità italiane e mediterranee, con la pizza come parte centrale dell'offerta. Se cerchi un'esperienza professionale in Svizzera con alloggio incluso, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

• Preparerai e cuocerai le pizze in completa autonomia, gestendo l'intera postazione
• Ti occuperai della preparazione dell'impasto con biga e della mise en place della postazione pizza
• Preparerai insalate semplici per completare il servizio
• Gestirai ordini e forniture della cucina mantenendo l'organizzazione anche nei momenti di maggiore affluenza
• Garantirai ordine, pulizia e rispetto delle norme igieniche nella tua postazione
• Collaborerai con il team di cucina quando necessario

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza professionale come pizzaiolo/a nello stesso ruolo
• Sai preparare e gestire l'impasto con biga in autonomia
• Sei capace di lavorare velocemente e con precisione anche sotto stress e con ritmi intensi
• Conosci l'inglese e il tedesco per comunicare con il team e gli ospiti internazionali
• Hai cittadinanza UE/AELS oppure un permesso di lavoro valido in Svizzera