Cameriere/a Barista

Nuova apertura F&B — Lecce | Apertura prevista Q1 2027

Un'opportunità riservata a pochi profili: entrare in un progetto guidato da una proprietà che ha maturato la propria formazione ai massimi livelli dell'hotellerie di lusso internazionale, con l'obiettivo di ricreare quello stesso standard in un contesto interamente nuovo, costruito da zero.

BANCO SRL è alla ricerca di un Cameriere / Barista per una nuova apertura a Lecce, un format ibrido bar e cucina, attualmente in fase di pre-apertura.

Il ruolo

Il Cameriere / Barista contribuisce direttamente alla qualità dell'esperienza guest, occupandosi dell'accoglienza e del servizio al tavolo, oltre che della preparazione e del servizio di caffetteria e bevande al banco.

La figura lavorerà a stretto contatto con il team di sala, il bar, la cucina e la proprietà, contribuendo alla fluidità del servizio, alla cura degli ambienti e al mantenimento di elevati standard di ospitalità.

Il ruolo richiede attenzione al dettaglio, precisione operativa, attitudine al contatto con il pubblico e capacità di lavorare in squadra. La fase di pre-apertura offrirà inoltre l'opportunità di partecipare alla definizione degli standard di servizio, dell'organizzazione degli spazi e dei flussi di lavoro, contribuendo concretamente alla costruzione di un nuovo progetto.

Responsabilità

• Accoglienza degli ospiti e gestione della relazione con la clientela, con un approccio professionale, attento e autentico.
• Servizio al tavolo, presa delle comande e gestione delle richieste degli ospiti, garantendo precisione e continuità durante tutte le fasi del servizio.
• Preparazione e servizio di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e altre proposte beverage previste dal format.
• Supporto alle attività del banco bar, inclusa la preparazione della mise en place, l'organizzazione delle attrezzature e il mantenimento dell'ordine e della pulizia.
• Coordinamento con cucina e bar per assicurare tempi di servizio adeguati e una gestione efficiente delle comande.
• Cura della sala e degli spazi di servizio, con attenzione alla presentazione, al riassetto dei tavoli e al rispetto degli standard del locale.
• Conoscenza dell'offerta del locale, con particolare attenzione agli ingredienti, alle preparazioni e alle caratteristiche dei prodotti proposti.
• Supporto nella gestione delle scorte, nel controllo delle giacenze e nelle attività di riordino e approvvigionamento.
• Applicazione delle procedure operative, degli standard di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
• Partecipazione alla fase di pre-apertura, dai test operativi alla definizione dei flussi di lavoro e ai primi servizi.

Requisiti

• Esperienza pregressa come Cameriere, Barista o in un ruolo affine, preferibilmente in contesti F&B strutturati e orientati alla qualità del servizio.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala e delle principali attività di caffetteria.
• Familiarità con la gestione delle comande, l'organizzazione del servizio e il coordinamento con il team.
• Attitudine all'ospitalità e capacità di instaurare una relazione professionale e cordiale con il guest.
• Cura della persona, attenzione al dettaglio e sensibilità per la presentazione degli ambienti e dei prodotti.
• Capacità di lavorare in squadra, gestire i ritmi del servizio e mantenere ordine e precisione anche nei momenti di maggiore affluenza.
• Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere attività sia in sala sia al banco bar, in funzione delle esigenze del servizio.
• Conoscenza della lingua inglese; è gradita la capacità di gestire in autonomia l'interazione con una clientela internazionale.
• Esperienza in contesti di nuova apertura o in strutture di hotellerie di alto livello considerata un plus.