Assistant manager per ristorante elegante

Vuoi crescere in un ristorante elegante con atmosfera parigina nel cuore di Firenze, sulle colline di Careggi? La Bottega di Parigi ti offre l'opportunità di entrare in un ambiente familiare e flessibile, con clientela di qualità e libertà di movimento. Se hai esperienza nella gestione della sala e cerchi un ruolo dove fare la differenza, questa è la tua occasione.

Cosa Farai:

• Supervisionerai il personale di sala e programmerai i turni
• Gestirai le prenotazioni, l'accoglienza clienti e la cassa
• Coordinerai il servizio: dalla mise en place al rango, fino alla chiusura
• Monitorerai la pulizia della sala e l'apparecchiatura dei tavoli
• Creerai e leggerai report, ottimizzerai le vendite e valuterai i feedback
• Organizzerai ordini e forniture per garantire un servizio impeccabile

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come assistant manager o in ruoli simili
• Hai lavorato in ristoranti eleganti e conosci la gestione della sala
• Sai gestire il rango, la cassa e le procedure di apertura e chiusura
• Sei disponibile su turni spezzati, 5 giorni a settimana