Gravin è un ristorante italiano situato nel cuore di El Born, a Barcellona. Qui la cucina è quella tradizionale, fatta di sapori autentici e materie prime selezionate. Non è il solito "posto per turisti": puntiamo tutto sulla qualità, a partire dalla pasta fresca prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio. Entrerai in una brigata organizzata dove il rispetto per la tradizione culinaria italiana è la base di ogni piatto.

Cosa farai ogni giorno

Come Capo Partita, sarai il punto di riferimento per la tua linea:

• Gestirai le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.
• Lavorerai quotidianamente con pasta fresca fatta in casa.
• Ti occuperai della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata nei momenti di picco.
• Assicurerai ordine e pulizia maniacale della tua postazione (standard HACCP).

La tua crescita

• Cerchiamo una persona ambiziosa: questo ruolo non è statico. Se dimostri competenza e leadership, abbiamo pianificato per te un percorso di crescita concreta per diventare Chef della struttura nel giro di 12 mesi.

Chi cerchiamo

• Hai almeno 2 anni di esperienza reale come Capo Partita.
• Sai gestire la linea dei primi e hai dimestichezza con la pasta fresca.
• Vivi già in zona a Barcellona o sei concretamente disponibile al trasferimento.
• Sei una persona precisa, che non subisce lo stress del servizio e ama lavorare in un ambiente ordinato.