Addetto cucina per locanda

Vuoi lavorare in una cucina moderna immersa nella natura della Valle Maira? Locanda Mistral, struttura familiare a Ponte Maira (CN), cerca un Capo Partita con almeno 5 anni di esperienza. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, retribuzione netta tra 2.300€ e 2.500€ mensili, alloggio singolo incluso e pasti per lo staff. La nostra cucina tradizionale rivisitata in chiave sostenibile, con attenzione ai prodotti locali e stagionali, ti permetterà di crescere in un ambiente che valorizza la qualità e il rispetto per il territorio. L'inizio è previsto per il 14 maggio 2026.

Cosa Farai:

• Ti occuperai della tua partita dimostrando autonomia
• Ti occuperai dell'assemblaggio dei cibi e dell'impiattamento con cura e attenzione
• Gestirai le preparazioni e i piatti secondo le ricette della Locanda
• Garantirai la pulizia e l'ordine dell'area di lavoro nel rispetto degli standard igienici
• Collaborerai con il team di cucina per offrire un servizio di qualità

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di addetto ai piatti caldi
• Hai esperienza nello stesso tipo di locale (cucina tradizionale o rivisitata)
• Conosci le tecniche di riscaldamento, assemblaggio e impiattamento
• Sei attento alla pulizia e all'organizzazione del tuo spazio di lavoro
• Hai sensibilità verso lo spreco alimentare e l'approvvigionamento etico
• Sai lavorare in squadra e ti integri bene in un ambiente familiare

Lavorerai in una cucina ristrutturata secondo i canoni moderni, ampia e luminosa, con finestre che si affacciano sulle montagne. Il nostro approccio è tradizionale ma reinterpretato e sostenibile, con grande attenzione all'uso di prodotti locali, stagionali e vegetariani.