Posizione lavorativa
Posizione lavorativa
Descrizione
Responsabile cucina per trattoria
La Trattoria Morelia, situata a Sesto Fiorentino (FI), è un punto di riferimento dove la tradizione culinaria toscana incontra un design moderno e un'atmosfera informale. Per il potenziamento del proprio team culinario, il locale è alla ricerca di una figura di responsabilità in grado di guidare la brigata con carisma e proporre i sapori del territorio con un tocco contemporaneo.
Di cosa si occuperà questa figura?
La persona selezionata avrà la piena gestione operativa e strategica della cucina, occupandosi di:
- Coordinare e motivare la brigata di cucina, supervisionando il personale per garantire standard elevati.
- Gestire gli ordini e i fornitori, assicurando la qualità delle materie prime e la continuità dello stock.
- Ottimizzare il flusso delle comande per garantire la massima efficienza durante il servizio.
- Esprimere la propria creatività proponendo piatti della tradizione toscana rivisitati con un tocco personale.
Le caratteristiche ricercate
Il candidato ideale possiede:
- Almeno 2-3 anni di esperienza pregressa nel ruolo di capo cucina o responsabile di cucina.
- Una profonda conoscenza della cucina toscana, delle sue materie prime e delle tecniche di preparazione.
- Spiccate doti di leadership e capacità di gestione dello stress.
- Forte senso organizzativo nella pianificazione dei flussi di lavoro, degli approvvigionamenti e delle comande.
Contratto
Il locale offre un ambiente di lavoro stimolante che valorizza la qualità, l'accoglienza e la crescita professionale.
- Tipologia contrattuale: Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato.
- Orario di lavoro: Full-time di 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi (turni spezzati) con 1 giorno e mezzo di riposo.
- Compenso economico: 2.400 € netti al mese distribuiti su 14 mensilità.
- Benefit inclusi: Pasti per lo staff durante i turni di lavoro.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
I nostri consigli
Contratto
Il locale offre un ambiente di lavoro stimolante che valorizza la qualità, l'accoglienza e la crescita professionale.
- Tipologia contrattuale: Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato.
- Orario di lavoro: Full-time di 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi (turni spezzati) con 1 giorno e mezzo di riposo.
- Compenso economico: 2.400 € netti al mese distribuiti su 14 mensilità.
- Benefit inclusi: Pasti per lo staff durante i turni di lavoro.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Perché fidarsi di noi
Semplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.
Per questo le nostre offerte sono:
Selezionate e reali;
Rispettano davvero i contratti;
Valorizzano il buon lavoro.
Scegliamo solo il meglio per te!
I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.
Aiutiamo le persone a trovare il loro posto nella ristorazione!
Competenze necessarie
Orari
Impegno full time (40 ore settimanali):
Dove si trova il locale
Come si presenta
Cosa avviene dopo la candidatura?
- 1
Contatto da parte di Restworld
Ti scriveremo su Whatsapp per confermare il tuo interesse. - 2
Conoscenza telefonica con l'azienda
Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente. - 3
Colloquio
Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale. - 4
Prova
Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio. 
Contratto
Ti verrà proposto un contratto di assunzione.