Sous chef per ristorante gourmet

Vuoi crescere come Sous chef in un ristorante gourmet nel cuore di Milano, con vista mozzafiato sul Duomo? Al settimo piano della Rinascente, il Maio Restaurant ti offre l'opportunità di lavorare a fianco dello Chef Luca Seveso in una cucina italiana contemporanea che celebra l'italianità ed esplora nuovi sapori con estro e contaminazione. Qui troverai materie prime di elevata qualità, rispetto rigoroso della stagionalità e un ambiente che valorizza visione e tendenza. Alloggio condiviso incluso, pasti per lo staff e formazione continua: un'occasione concreta per affinare la tua tecnica e fare il salto di qualità.

Cosa Farai:

• Coordinerai la brigata di cucina affiancando lo Chef e supervisionando il personale
• Gestirai le comande e organizzerai il flusso di lavoro in cucina
• Ti occuperai di ordini e forniture, garantendo qualità e freschezza delle materie prime
• Contribuirai alla creazione dei piatti seguendo la filosofia gourmet del locale
• Assicurerai standard elevati di qualità e presentazione in ogni servizio

Chi Cerchiamo:

• Sei aperto/a anche se è la tua prima esperienza come Sous chef, purché tu abbia già lavorato in cucina
• Sai coordinare una brigata e gestire il ritmo del servizio
• Hai passione per la cucina italiana contemporanea e per le materie prime di qualità
• Sei disponibile su turni unici e 6 giorni a settimana