Rosassunta

Contratto a tempo determinato di 10 mesi full-time con finalità di assunzione stabile. Impegno Full Time: 6 giorni a settimana, con turni spezzati e 1 giorno di riposo Retribuzione netta mensile 2.500 €/mese.

Hotel Mota, nel cuore di Livigno, tra aria fresca di montagna e paesaggi fiabeschi, un hotel dall’atmosfera accogliente e informale apre le sue porte a un nuovo talento in cucina è alla ricerca di 1 Sous Chef. 🎯 Chi cerchiamo:<ul><li>Hai almeno 2–3 anni di esperienza come Sous Chef</li><li>Sai gestire la cucina con cura e precisione, dalla conservazione delle materie prime alla gestione delle comande</li><li>Sei capace di orchestrare il lavoro di squadra come un direttore d’orchestra</li><li>L’impiattamento accurato e il rispetto delle porzioni standard fanno parte del tuo stile</li><li>Sei motivato, appassionato e desideroso di crescere professionalmente</li></ul><h3> </h3>

Sous Chef per hotel in montagna

Nel cuore di Livigno, dove l'aria fresca di montagna accoglie famiglie in cerca di relax e avventure, un fiabesco hotel dall'atmosfera accogliente e informale apre le sue porte a un nuovo sorriso. Qui, tra risate di bambini e il tintinnio dei bicchieri, i momenti diventano ricordi preziosi, non solo per gli ospiti, ma anche per chi ci lavora con passione. L'hotel è alla ricerca di un sous chef che condivida la loro filosofia di accoglienza calorosa e perfezionismo culinario. Un solo professionista, ma dal cuore grande e con almeno 2 o 3 anni di esperienza come sous chef già nel curriculum. Chi saprà conservare le materie prime con cura, impegnarsi nella gestione delle comande e orchestrare la cucina come un direttore d'orchestra con i suoi strumenti, farà la differenza. L'impiattamento accurato e il rispetto delle porzioni standard sono la ciliegina sulla torta per il candidato ideale. Si offre un impegno a tempo pieno, con iniziale contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine, perché le storie migliori non finiscono mai troppo presto. Se ami trasformare ingredienti freschi in delizie da condividere, questo è il tuo momento. Non aspettare oltre, unisciti alla nostra famiglia in cucina!

Sous Chef Cercasi: Cresci con Hotel Mota a Livigno!

Affianca, assiste e può sostituire il primo responsabile della cucina e supervisiona tutti gli addetti alla preparazione del cibo indicando il corretto procedimento, seguendo le indicazioni fornite dall’executive chef.

Tenere in riserva le riserve materie prime e altri prodotti alimentari, seguendo le procedure di controllo degli stock.

Capacità di organizzare il lavoro della cucina, dettando il ritmo di entrata e di uscita della singole comande

Sorvegliare i livelli delle scorte per le forniture utilizzate nella cucina. Riferire alla persona interessata.

Applicare tecniche di presentazione, come la guarnitura, la decorazione, la impiattatura, la glassatura, la presentazione e la porzionatura.

Controllare l’uso corretto delle attrezzature da cucina, quali coltelli, taglieri con codice colore, secchi e panni.

Rispettare le porzioni stabilite cucinando i pasti in base alle dimensioni standard delle porzioni e alle specifiche della ricetta.

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