Restaurant manager per bistrot informale
Published on 20/10/2026
This is an opportunity to work abroad. Travel and gain new experiences in Europe and around the world thanks to your professionalism!
Description
Restaurant manager per bistrot informaleVuoi gestire in autonomia un ristorante di montagna, con vista sulle piste da sci e un servizio serale di qualità? Il Bistrot Montagnard a Montgenèvre (Francia), direttamente di fronte alle piste, cerca un/una Restaurant Manager esperto/a e affidabile per la stagione invernale 2026-2027. Con circa 40 coperti in sala e picchi di 60-80 coperti nei periodi di alta stagione, avrai la responsabilità completa del servizio serale. Ti offriamo un contratto stagionale con 2.600 € lordi al mese, mance TOP e bonus KPI: un'opportunità per chi cerca leadership e autonomia in un contesto montano unico.
Cosa Farai:
- Coordinerai e gestirai il team di sala durante il servizio serale, garantendo qualità e regolarità
- Accoglierai i clienti con professionalità e assicurerai la loro soddisfazione
- Gestirai le prenotazioni e ottimizzerai l'organizzazione dei tavoli, anche su più turni
- Controllerai le scorte di vini, alcolici, bibite e materiale di sala
- Supervisionerai l'apertura e la chiusura del ristorante, la gestione cassa e i report
- Individuerai e proporrai miglioramenti nell'organizzazione del lavoro
- Gestirai gli imprevisti e garantirai il buon funzionamento anche in assenza della direzione
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 10 anni di esperienza nella gestione di ristoranti, nello stesso ruolo
- Possiedi ottime capacità organizzative e di leadership, con serietà e autonomia
- Sai lavorare sotto pressione, soprattutto nei periodi di alta stagione
- Conosci il francese (indispensabile), l'italiano e l'inglese
- Hai un'auto propria per raggiungere il ristorante dall'alloggio
Contract
Tempo determinato stagionale dal 3 dicembre 2026 al 13 aprile 2027, full time, 42 ore settimanali. Turni unici serali dalle 17:00 alle 00:00, 6 giorni di lavoro e 1 giorno di riposo a settimana.
Retribuzione di 2.600 € lordi al mese. Inoltre: pasti inclusi per lo staff, (auto propria indispensabile per raggiungerlo), mance TOP e bonus legati ai KPI.
È disponibile un mansionario dettagliato in oltre 15 punti che descrive responsabilità, obiettivi e livello di autonomia, che sarà inviato ai candidati interessati prima del colloquio.
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
Our advice
Contract
Tempo determinato stagionale dal 3 dicembre 2026 al 13 aprile 2027, full time, 42 ore settimanali. Turni unici serali dalle 17:00 alle 00:00, 6 giorni di lavoro e 1 giorno di riposo a settimana.
Retribuzione di 2.600 € lordi al mese. Inoltre: pasti inclusi per lo staff, (auto propria indispensabile per raggiungerlo), mance TOP e bonus legati ai KPI.
È disponibile un mansionario dettagliato in oltre 15 punti che descrive responsabilità, obiettivi e livello di autonomia, che sarà inviato ai candidati interessati prima del colloquio.
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
Why trust us
Simply because we are people like you who have had (unfortunately) first-hand negative experiences in this area.
That is why our offers are:
Selected and real;
They really do respect contracts;
They value good work.
We choose only the best for you!
Our recruiters check each job offer. They assess the employer, the environment and the possibilities for growth.
We help people find their place in the catering industry!
Necessary skills
- Creazione e lettura report
- Gestione brigata
- Organizzazione ordini e forniture
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
Other requirements
- Italiano - Avanzato
- Francese - Avanzato
- Inglese - Intermedio
Timetable
Commitment full time:
17:00 - 00:00
Where the venue is located
What it looks like
What happens after the application?
- 1
Interview with Serena
Serena, our AI assistant, asks you a few questions in chat, right here on the platform. - 2
Telephone contact with the company
Once confirmed, the company will contact you by phone. - 3
Interview
You will have an interview with the person in charge of selection for the venue. - 4
Proof
Probationary period varying according to the agreements made at interview. 
Contract
You will be offered an employment contract.
This announcement is addressed to both sexes, in accordance with laws 903/77 and 125/91, and to persons of all ages and nationalities, in accordance with legislative decrees 215/03 and 216/03.