Responsabile cucina per bistrot
Published on 09/11/2026
Description
Responsabile cucina per bistrotTi piacerebbe trasformare un'idea in un prodotto che finisce davvero sulla tavola dei clienti? OnePasta è un bistrot di pasta e prodotti da forno italiani a San Donato Milanese, con un'esperienza quotidiana «Easy Gourmet» che unisce freschezza, autenticità e semplicità. Cerchiamo un/una Responsabile cucina che sappia muoversi tra laboratorio, ricerca e produzione, con un compenso da 25 a 40 € lordi all'ora e formazione continua. Si parte il prima possibile.
Cosa Farai:
- Sviluppi nuovi prodotti e nuove linee e ne curi la composizione dei menù
- Sperimenti ricette innovative e le standardizzi, definendo le procedure produttive
- Usi e ottimizzi i macchinari e le attrezzature del laboratorio
- Studi shelf life, conservazione e confezionamento, calcolando costi e rese
- Gestisci ordini e forniture della cucina e fai la formazione dello staff
- Porti le nuove ricette dal laboratorio alla produzione
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo, con sviluppo prodotto nel settore alimentare
- Conosci i processi produttivi e i macchinari industriali o semi-industriali
- Hai la certificazione HACCP e conosci le normative del settore
- Hai una laurea in Tecnologie Alimentari o un'esperienza equivalente
- Sei tecnico/a e metodico/a, ma anche creativo/a, curioso/a e orientato/a all'innovazione
- Hai un approccio pratico e ti trovi a tuo agio a lavorare direttamente in laboratorio
Contract
Partita IVA, part time, 20 ore settimanali, su turni unici. Il compenso va da 25 a 40 € lordi all'ora.
Tra i benefit trovi la formazione continua. Inizio il prima possibile.
La sede di lavoro è il laboratorio OnePasta di Peschiera Borromeo.
- Formazione continua
Our advice
Contract
Partita IVA, part time, 20 ore settimanali, su turni unici. Il compenso va da 25 a 40 € lordi all'ora.
Tra i benefit trovi la formazione continua. Inizio il prima possibile.
La sede di lavoro è il laboratorio OnePasta di Peschiera Borromeo.
- Formazione continua
Why trust us
Simply because we are people like you who have had (unfortunately) first-hand negative experiences in this area.
That is why our offers are:
Selected and real;
They really do respect contracts;
They value good work.
We choose only the best for you!
Our recruiters check each job offer. They assess the employer, the environment and the possibilities for growth.
We help people find their place in the catering industry!
Necessary skills
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestire ordini e forniture della cucina
Timetable
Commitment part time:20 hours per week
Where the venue is located
What it looks like
What happens after the application?
- 1
Interview with Serena
Serena, our AI assistant, asks you a few questions in chat, right here on the platform. - 2
Telephone contact with the company
Once confirmed, the company will contact you by phone. - 3
Interview
You will have an interview with the person in charge of selection for the venue. - 4
Proof
Probationary period varying according to the agreements made at interview. 
Contract
You will be offered a freelance collaboration (Italian VAT number, Partita IVA).
This announcement is addressed to both sexes, in accordance with laws 903/77 and 125/91, and to persons of all ages and nationalities, in accordance with legislative decrees 215/03 and 216/03.