La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un responsabile di cucina da inserire nella propria brigata di cucina.
Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti.
Responsabilità principali
La figura selezionata, in qualità di responsabile di cucina, sarà il punto di riferimento operativo della brigata e si occuperà di:
- Curare la composizione dei menù e l’impiattamento dei piatti
- Gestire ordini, forniture e conservazione delle materie prime
- Coordinare e formare lo staff di cucina, garantendo standard di qualità e pulizia
- Monitorare l’utilizzo delle attrezzature e applicare moderne tecniche di cottura
Cosa offre l’azienda
Trattoria Stano offre un ambiente di lavoro accogliente e attento alle persone, che unisce professionalità e spirito familiare.
Sono previsti:
- Alloggio incluso per i candidati che arrivano da lontano
- Pasti giornalieri
- Abbigliamento da lavoro fornito
- Possibilità di crescita professionale in un contesto stabile e di valore
Requisiti
- Esperienza comprovata in cucine professionali con molti coperti
- Stabilità e continuità nelle esperienze lavorative precedenti
- Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
- Retribuzione: tra 1.900 e 2.300€ netti al mese, pagata mensilmente, con 13 mensilità, TFR e ferie a parte
- Benefit inclusi: alloggio, pasti forniti al personale e abbigliamento da lavoro dedicato.
- Impegno: tempo pieno, distribuito su 5 giorni alla settimana.
- Turni: l'organizzazione del lavoro prevede turni spezzati, con possibilità di adattamento in base alle esigenze e alla disponibilità del candidato.
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
- Retribuzione: tra 1.900 e 2.300€ netti al mese, pagata mensilmente, con 13 mensilità, TFR e ferie a parte
- Benefit inclusi: alloggio, pasti forniti al personale e abbigliamento da lavoro dedicato.
- Impegno: tempo pieno, distribuito su 5 giorni alla settimana.
- Turni: l'organizzazione del lavoro prevede turni spezzati, con possibilità di adattamento in base alle esigenze e alla disponibilità del candidato.
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
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- Mezzo proprio
Where the venue is located
- 1
Contact from Restworld
You will receive a call from the Restworld team to confirm your interest. - 2
Telephone contact with the company
Once confirmed, the company will contact you by phone. - 3
Interview
You will have an interview with the person in charge of selection for the venue. - 4
Proof
Probationary period varying according to the agreements made at interview. 
Contract
You will be offered an employment contract.