Pizzaiolo per ristorante pizzeria

Cerchi un'opportunità stagionale ben retribuita sulla riviera romagnola? Ti offriamo un contratto da inizio aprile a fine settembre con alloggio singolo incluso e pasti per lo staff, in un nuovo locale che aprirà verso il 20 aprile a Cervia. Il Ristorante Pizzeria Ranch sta per inaugurare "Nauta", un nuovo progetto adiacente al locale storico, e cerca un pizzaiolo esperto che sappia gestire autonomamente la posizione. Se hai esperienza con il forno a legna e vuoi lavorare in un ambiente dinamico con la possibilità di proseguire oltre la stagione, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la postazione pizza dalla preparazione dell'impasto alla cottura
• Preparerai e stenderai gli impasti per garantire una qualità costante
• Lavorerai con forno a legna e forno a gas gestendo le cotture
• Gestirai le comande della cucina in coordinamento con la brigata
• Curerai la farcitura delle pizze seguendo le ricette del locale

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2 anni di esperienza in pizzeria
• Sai lavorare in autonomia e gestire la tua postazione
• Conosci le tecniche di preparazione impasto, stesura e farcitura
• Hai esperienza con forno a legna e forno a gas
• Sei disponibile per 6 giorni a settimana con turni misti (in settimana 16-00, weekend 10-15 e 18-00)
• Preferenza per candidati della zona di Cervia

L'alloggio prevede camera singola con bagno in comune. Cerchiamo qualcuno che possa iniziare da inizio aprile per preparare l'apertura del nuovo locale, prevista per il 20 aprile. Se sei della zona o hai già esperienza sulla riviera romagnola, la tua candidatura avrà priorità. Con possibilità concrete di proseguire la collaborazione oltre la stagione estiva.