La Bursch Country House – Hotel 4★ | Stella Verde Michelin
La Bursch Country House, elegante struttura ricettiva 4 stelle insignita della Stella Verde Michelin, è alla ricerca di uno/a Chef da inserire nel proprio team di cucina.
L’obiettivo è la riconferma della Stella Michelin e il continuo raggiungimento di nuovi riconoscimenti e traguardi di prestigio. Cerchiamo una figura capace di guidare la cucina con competenza, visione e passione, contribuendo in modo attivo allo sviluppo del progetto gastronomico.
Siamo una squadra affiatata, dinamica e orientata alla crescita continua. Entrare a far parte della Bursch Country House significa partecipare a un progetto ambizioso, dove professionalità, collaborazione e passione per l’eccellenza sono valori centrali. Qui non sei solo un collaboratore, ma un vero protagonista dell’esperienza dell’ospite.
Responsabilità
• Ideazione e realizzazione di proposte gastronomiche di alto livello, in linea con l’identità del ristorante
• Gestione e coordinamento della brigata di cucina
• Selezione delle materie prime e controllo qualità
• Supervisione delle fasi di preparazione, servizio e impiattamento
• Gestione dei costi e del food cost
•Supervisione della linea e del menù bistrot
Garanzia del rispetto delle normative HACCP e degli standard richiesti da un ristorante stellato
Requisiti
• Esperienza in ristoranti di alto livello
(minimo 2 anni come Sous Chef e 1 anno come Chef)
• Serietà, professionalità e forte senso di responsabilità
• Leadership, autonomia e capacità di problem solving
• Passione per la cucina, la ricerca gastronomica e il lavoro di squadra
• Essere automuniti
- Convinzione di far parte di un progetto a lungo termine - non stagionale o annuale
Cosa offriamo:
Contratto determinato annuale (con finalità di assunzione indeterminata), non stagionale
• Retribuzione a partire da €1.900 netti mensili per profili idonei al ruolo; valutiamo anche figure junior con inserimento graduale a partire da 1.400€ su 14 mensilità.
• Alloggio ad uso esclusivo in centro abitato
• Inserimento in una realtà solida, riconosciuta e in costante evoluzione
• Ambiente di lavoro stimolante, professionale e collaborativo
• Concrete opportunità di crescita personale e professionale
• Contratto a tempo pieno con 13ª e 14ª mensilità
• 2 giorni di riposo a settimana
Disponibilità
• Inserimento immediato
• Priorità a candidature con disponibilità da marzo/aprile
Se ami il mondo della ristorazione, l’eccellenza gastronomica e desideri crescere in un contesto di qualità riconosciuta, ti aspettiamo nel nostro team.
- Candidati e diventa parte della Bursch Country House.
- Alloggio singolo incluso
Cosa offriamo:
Contratto determinato annuale (con finalità di assunzione indeterminata), non stagionale
• Retribuzione a partire da €1.900 netti mensili per profili idonei al ruolo; valutiamo anche figure junior con inserimento graduale a partire da 1.400€ su 14 mensilità.
• Alloggio ad uso esclusivo in centro abitato
• Inserimento in una realtà solida, riconosciuta e in costante evoluzione
• Ambiente di lavoro stimolante, professionale e collaborativo
• Concrete opportunità di crescita personale e professionale
• Contratto a tempo pieno con 13ª e 14ª mensilità
• 2 giorni di riposo a settimana
Disponibilità
• Inserimento immediato
• Priorità a candidature con disponibilità da marzo/aprile
Se ami il mondo della ristorazione, l’eccellenza gastronomica e desideri crescere in un contesto di qualità riconosciuta, ti aspettiamo nel nostro team.
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- Alloggio singolo incluso
Why trust usSimply because we are people like you who have had (unfortunately) first-hand negative experiences in this area.
That is why our offers are:
Selected and real;
They really do respect contracts;
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We choose only the best for you!Our recruiters check each job offer. They assess the employer, the environment and the possibilities for growth.
- Mezzo proprio
Where the venue is located
- 1
Contact from Restworld
You will receive a call from the Restworld team to confirm your interest. - 2
Telephone contact with the company
Once confirmed, the company will contact you by phone. - 3
Interview
You will have an interview with the person in charge of selection for the venue. - 4
Proof
Probationary period varying according to the agreements made at interview. 
Contract
You will be offered an employment contract.